Вишнево-миндальный морс

1/2 стакана миндальных орехов заливают кипятком, через 5-7 минут орехи очищают от кожицы, укладывают в ступку и толкут, добавив 1/2 стакана сахарного песка до получения однородной массы. Миндально-са-харную массу выкладывают в стеклянную или эмалированную посуду, закрывают крышкой и ставят в холодное место. Затем отжимают сок из 1 стакана вишни без косточек и выливают его в миндально-сахарную массу. Выжимки заливают 1  воды, кипятят 2-3 минуты, процеживают, охлаждают и соединяют с миндальной массой, размешивают, дают 1 час постоять, процеживают и употребляют в холодном виде.