Вегетарианство

Если верить статистике, то сегодня каждый второй в мире страдает избыточным весом. А вот статистическое исследование, проведенное среди вегетарианцев, внушает оптимизм: лишние килограммы есть только у каждого сорокового. Причина: растительная пища в основном способствует липолизу, помогает высвобождать жир и сжигать его.

Это неудивительно: ведь природа все устроила именно таким образом миллионы лет тому назад — все живые существа остаются стройными и здоровыми благодаря употреблению в пищу плодов, которые дают деревья и кустарники.

Современная цитология пришла к выводу, что растения переносят свой принцип сохранения стройности на животных и людей, которые употребляют их в пищу.

Основной принцип звучит так: правильно снабжаемые водой клетки самостоятельно заботятся об активном обмене веществ, а значит, о значительной выработке энергии, о сжигании глюкозы или жира.

Все это существует в природе, чтобы поколение за поколением сохраняло хорошую наследственность, чтобы от одного поколения к другому передавались здоровье и стройность.

Значит, каждый человек может остаться или стать стройным благодаря вегетарианскому питанию. Чтобы этот механизм функционировал безотказно, природа заложила в организм гены стройности. Через 30 ООО активных генов, которые запрятаны в хромосомах клеточных ядер, природа контролирует самочувствие и идеальный вес.

Вегетарианство и гурманы

Фрукты, салаты и овощи переносят свои неповторимые оттенки вкуса в кастрюлю, а затем на вашу тарелку. Попробуйте немного усилить их и разнообразить с помощь приправ, тоже растительного происхождения, таких как специи и зелень. Это выгодно отличает растительную пищу от мясных, рыбных блюд и блюд из птицы, у которых без соли вкус мало выражен.

Настоящему фанату гуляша и шницеля первые дни вегетарианства, конечно, дадутся с трудом. Уже на второй день захочется порадовать себя мясной котлеткой. Тем не менее шаг за шагом продукты растительного происхождения будут раскрывать свои соблазнительные секреты. Ведь фенхель имеет вкус фенхеля, шпинат вкус шпината, кольраби вкус кольраби.

Совет

Если детально проанализировать статистические данные, то можно заметить, что вегетарианцы гораздо реже страдают избыточным весом и другими современными болезнями цивилизации, чем те, кто ест мясо. Попробуйте недельку вегетарианства? Вдруг вы распробуете овощи и они вам понравятся?

Чувствительные вкусовые сосочки на слизистой оболочке языка будут все сильнее и сильнее реагировать на тонкие оттенки вкуса.

Они как будто вспоминают генетические истоки здорового питания, разрушенные до основания многими годами употребления пересоленной и переслащенной пищи.

Народы, в культуре которых вегетарианство возведено до статуса искусства (например, индусы), подают пример того, что следует приготовить из растений.

Самый обыкновенный деревенский рынок в Индии, помимо райского разнообразия овощей, предлагает еще и десятки или даже сотни ароматных специй, трав или их смесей (оригинальных вкусов и ароматов).