Выращивание саженцев
Яблоню можно размножать семенами и вегетативно. Из семян диких и культурных яблонь выращивают подвои для прививки на них различных сортов. Посевом семян, полученных в результате искусственного скрещивания или свободного опыления, пользуются также при выведении новых сортов яблони.
Вегетативное размножение (почками, черенками) наиболее распространено в практике садоводства, потому что дает возможность сохранить признаки культурного сорта, привитого на соответствующих подвоях. Реже, в основном при размножении клоповых подвоев, используют отводки.
В качестве сильнорослого семенного подвоя используют сеянцы среднерусских сортов (аниса, боровинки, грушовки московской и особенно часто антоновки обыкновенной), реже яблони лесной, яблони сливолистной (китайки) и их гибриды. На приусадебных участках садоводы могут испытать устойчивые местные сеянцы, а также подвои сдержанного роста (парадизка Будаговс-кого и ее гибриды, а также другие карликовые и полукарликовые новые формы подвоев).
Опытный садовод сам может вырастить саженцы на своем участке. Для этого семена из плодов зимостойких местных районированных крупно-
Рис. Подготовка черенка для окулировки: а — молодой побег (черточками показаны места срезов); б — черенок, подготовленный для окулировки
Рис. Подготовка черенка для окулировки: а — молодой побег (черточками показаны места срезов); б — черенок, подготовленный для окулировки
плодных или мелкоплодных яблонь, используемых в качестве подвоя, с осени лучше всего высеять в грунт. Тогда будут обеспечены естественные условия их прорастания. Но семена зимних сортов (в частности антоновки обыкновенной, аниса серого) вынимают из плодов в середине зимы. В этом случае они должны пройти предпосевную обработку— стратификацию. Частично семена стратифицируются в плодах, если в плодохранилище поддерживается достаточно низкая температура. Однако в мякоти плода действуют ингибиторы (вещества, сдерживающие развитие), поэтому вынутые из плодов семена замачивают на двое-трое суток в проточной воде (чтобы освободиться от ингибиторов) или воду ежедневно меняют. Набухшие семена смешивают с тройным по объему количеством влагоемкого субстрата (используют песок, древесные опилки, торфяную крошку, керамзит, шлак), увлажняют. Можно помещать семена в открытые полиэтиленовые мешки, поставленные в ящики. Через каждые две недели семена перемешивают, если требуется, увлажняют.
Вначале поддерживают температуру от 3 до 5 °С. Как только появятся первые ростки (через 70 дней), температуру снижают до 0 или минус 1°С (ящики закапывают в снег или ставят в холодильник) и так содержат семена вплоть до высева.
Длительность стратификации определяют условия формирования семян (от опыления цветков до съема плодов, а также созревания и хранения плодов в плодохранилище); зависит она и от сортовой принадлежности: для семян мелкоплодных сортов (типа китайки) до 100 дней, для крупноплодных — до 130 дней.
От условий развития семян зависит и их всхожесть, которую можно определить, окрашивая зародыши (3 пробы по 100 штук) в течение трех часов индигокармином (концентрация 1:500 или 1:1000) или просто проращивая семена в чашках Петри ускоренным путем при температуре от 20 до 23 °С. Высчитывают процент проросших (или окрашенных) семян, узнают их всхожесть. От процента всхожести и сорта зависит норма высева (она варьируется от 15 до 40 кг/га). Семена высевают на глубину 3 см (на легких почвах — до 4 см). Расстояние между растениями в рядке 8 см, между рядками — 10 см. Весной посев можно начинать очень рано. Сеянцы в течение лета несколько раз (в зависимости от их состояния) подкармливают, поливают, периодически пропалывают. При хорошем развитии толщина их штамбиков к осени достигает 1 см (с карандаш). Тогда в этом же году можно начать окулировку (прививку «спящей» почкой-глазком) и через два
Рис. Техника окулировки: а — Т-образные срезы для щитка; б — снятие щитка; в — вставка и обвязка щитка
года вырастить привитые желаемыми сортами саженцы для посадки в сад.
Окулировку начинают в конце июля—начале августа и продолжают 20 дней, пока кора на подвоях хорошо отделяется. Это самый распространенный способ размножения яблони.
Наряду с окулировкой существуют и другие прививки: весенняя прививка черенком (за кору, врасшеп, вприклад, улучшенная копулировка и т. п.), зимняя прививка в подвои, заготовленные с осени и сохраняющиеся в подвале.