Приготовление компоста

Для компостирования пригодны все органические отходы и остатки из дома и сада, особенно те, что имеют растительное происхождение. Материалы для компоста обладают разным составом, ценностью и характеризуются различными сроками разложения. Особенно важным для процесса компостирования является соотношение углерода (С) и азота (N) в составе материала. Соотношение С: N колеблется от 10: 1 у травы до 500: 1 для дерева и опилок Идеальное соотношение С: N для получения качественно обогащенного компоста должно находиться в пределах 25—35: 1, то есть на 25—35 частей углерода должна приходиться 1 часть азота, при меньшем значении возможны значительные потери азота в ходе компостирования, при более высоком — неизбежно замедляется процесс разложения. Оптимальное соотношение С: N для материалов в составе компоста достигается только комплексным пропорциональным смешиванием всех применяемых материалов.

Органическая масса домашних и садовых отходов становится ценным сырьем, важнейшим удобрением, источником питания растений и средством поддержания гумусного слоя почвы в саду Компост, созданный в разумном режиме гумификации, способствует генезису почвы.

Соотношение С: N для различных видов органических материалов

Материал	Соотношение С: N
Трава, виды	10-20: 1
Растения-сидераты	15-25: 1
Отходы урожая (овощи,
фрукты)	15:1
Садовые отходы	20: 1
Навоз	20-30: 1
Кухонные отходы	25-30: 1
Кора	35:1.,
Листва	40-50: 1
Хвоя, сосновая, еловая	50: 1
Солома	50-125: 1
Опилки	500: 1

Из домашних отходов чаще всего в компост идут кухонные отходы-, картофельные очистки, яичная скорлупа, остатки овощей, капустные кочерыжки, испортившиеся овощи и фрукты, банановая кожура, кофейная гуща, спитая заварка, некоторые испортившиеся продукты. Разногласия вызывает вопрос, можно ли компостировать заплесневевшие продукты, например хлеб и фрукты. Мнения на

Материал	Способы закладки в компост
Скошенная	Дать подсохнуть, разложив на солнце и периодически вороша. В компост заклады-
газонная трава	вать тонкими слоями, комбинируя с другими, более грубыми материалами, чтобы
	предотвратить сбивание мелкой травы в комки, гниение и неприятный запах
Сидеральные	Богатая белком зеленая масса быстро разлагается, не создавая проблем. Перед
растения	закладкой дать подсохнуть, закладывать слоями, перемежая более грубыми
	материалами
Лекарственные	Можно компостировать отдельно в плоских компостных кучах (толщина не более
травянистые растения	30 см). При таком способе компостирования лекарственных растений удается
	избежать излишнего выделения тепла и сберечь все самые ценные продукты раз-
	ложения и целебные вещества. Исключением считаются пижма и полынь горькая
Осемененные сорняки	Чтобы предотвратить распространение семян сорняков по саду в составе компос-
	та, их следует предварительно вымочить в течение 10 дней в воде, как в случае с
	приготовлением травяного настоя, и только после этого закладывать в компост
Солома, сено, тростник,	Являются ценным материалом, связывают влагу в компостном бурте, создают
камыш	хорошую пористую структуру компоста, что обеспечивает доступ кислорода.
	Тщательно измельчить и дать подсохнуть, перемешать с азотсодержащей зеленой
	массой компостируемых растений, кухонными органическими отходами и
	заложить в компост тонкими слоями
Ядовитые растения сада	Наперстянка, тис, волчник, ракитник, ландыш, аконит не стоит компостировать,
	процесс не будет эффективным, так как содержащиеся в них ядовитые вещества
	убивают часть микроорганизмов, участвующих в разложении, и процесс компос-
	тирования приостанавливается
Листва	Бедна питательными веществами, но характеризуется высоким содержанием
	структурных веществ. Не рекомендуется закладывать листву тонкими слоями, так
	как листья истончаются, слипаются и их бывает трудно разделить даже при регу-
	лярном ворошении компоста. Чтобы листва не сбивалась комками, ее следует
	подсушить, если есть возможность измельчить и закладывать в компост тонкими
	слоями, перемешивая с другими растительными и более грубыми материалами.
	При компостировании листвы дуба, содержащей в больших количествах дубиль-
	ную кислоту, желательна добавка извести
Древесные части растений	Перед использованием измельчить шредером, закладывать в компост между
после обрезки	слоями мелкого материала, это позволит создать комбинированную структуру
	компоста с оптимальным соотношением С: N, обеспечит хорошую вентиляцию,
	предотвратит сбивание материала в комки и возникновение процессов гниения
Опилки	Характеризуются низким содержанием азота и очень плохо разлагаются, поэтому
	необходимо тщательно перемешивать их с зеленой массой растительного мате-
	риала, вносить костную муку и добавлять навоз для повышения содержания азота
	и ускорения разложения
Древесная кора	По сравнению с опилками отличается более высоким содержанием азота, но тем
	не менее нуждается во внесении азотсодержащих добавок: птичьего помета или
	навоза, мочевины или химических органических удобрений для активизации
	процесса разложения, рекомендуется также внесение извести из расчета
	10 кг/м3 коры
Кухонные отходы	Являются ценным поставщиком органической массы и отличаются достаточно
	высокой скоростью разложения, Для предотвращения процессов гниения кухон-
	ные отходы следует перемешивать с более грубым материалом, обеспечивающим
	им достаточную вентиляцию.
	При закладке в компост мясных и других распространяющих запах отходов их
	следует присыпать землей, чтобы не привлекать мух, мышей, крыс
Бумага и картон	Достаточно быстро разлагаются и благодаря содержащейся в них целлюлозе об-
	разуют хорошую структурную субстанцию. Перед закладкой в компост измельчить
	и намочить, лучше в травяном настое, чтобы вместе с влагой они вобрали в себя
	дополнительные питательные вещества. Раскладывать тонкими слоями, комбини-
	руя с грубым материалом, иначе мокрая бумага собьется в комки и это затруднит
	процесс разложения
Навоз	Из-за высокого содержания азота характеризуется весьма благоприятным для
	компоста соотношением С: N и является своего рода катализатором процессов
	разложения. Рекомендуется закладывать навоз одним из слоев среди материала,
	из которого составлен компост, сверху присыпать землей

этот счет разделились, некоторые исследователи выступают против, заявляя, что при разложении испорченных продуктов выделяются вредные токсины, в частности афлатоксин, которые губительно действуют на микрофлору

компоста, вызывают нарушения обмена веществ, тормозя тем самым процесс разложения. Другие ученые утверждают, ссылаясь на результаты проведенных опытов, что компостные черви и мокрицы способны переварить

споры плесневого грибка, смешав его с частицами почвы, и вывести из своего организма в переработанном виде без ущерба для себя. Чтобы вызвать адаптацию организмов к данному веществу, некоторые селекционеры червей снабжают культуры, предназначенные для их питания, плесневыми компонентами. И тем не менее доля таких испорченных материалов в составе компоста должна быть минимальной.

Материалы, пригодные для компостирования

Низкое значение соотношения С: N

Богаты азотам и белковыми составляющими скошенная трава, сорняки, сидеральные растения, части растений после сбора урожая, некачественные овощи и фрукты, сено, тростник, камыш, кухонные отходы, навоз

Высокое значение соотношения С: N

Богаты углеродом хвоя, опилки, древесные обрезки, кора, листва, солома, бумага и картон

Неблагоприятной для разложения является кожура цитрусовых фруктов, содержащая такие естественные консервирующие вещества, как эфирные масла. Эти сложные по химическому составу материалы лучше не компостировать, чтобы не нарушать нормального хода процесса. Кроме того, компостированию могут подвергаться обрезки рыбы и мяса и некрупные кости. Они являются предпочтительными источниками питания для почвенных микроорганизмов, к тому же ускоряют разложение и улучшают качество компоста. Однако своим запахом они привлекают мух и различных вредителей, в том числе мышей и крыс, поэтому, добавляя в компост, их необходимо сверху засыпать землей. Для компостирования также с некоторыми оговорками подходят бумага и картон, которые для ускорения процесса разложения лучше перед закладкой в компост тщательно смочить водой. Газетная бумага и картон разлагаются достаточно быстро, глянцевая бумага журналов — значительно медленнее, поэтому стоит подумать о ее применении. Домашние отходы, обладающие слабой структурой, следует перемешивать с более грубыми и волокнистыми садовыми отходами, к которым прежде всего относятся листва, скошенная газонная трава, сорняки, части растений после сбора урожая, некачественные остатки урожая, измельченные древесные части растений после обрезки, остатки прошлогодней мульчи, вымоченные растения после приготовления травяных настоев, дерн. Садовые отходы составляют основную массу компостного материала и обладают различным содержанием азота и воды.

Очень важен вопрос о компостировании пораженных различными заболеваниями растений, так как опасность дальнейшего заражения растений через компост является вполне реальной. Без опасения можно компостировать растения и ветви плодовых деревьев, пораженные тлей, белой мушкой, клещом, мучнистой росой, ржавчиной, пятнистостью листьев, паршей, монилиозом, красной пистулой, а также червивые яблоки. Возбудители этих заболеваний не переносят нагревания, возникающего в процессе разложения, и погибают при температуре 40 °С, а количество многих болезнетворных организмов сокращается уже в фазе начального нагревания. Существует мнение, что применение подобного материала в компосте может дать антибактериальный эффект, то есть в процессе разложения образуются вещества, сходные по действию с антибиотиками, и компост, таким образом, предоставляет растениям дополнительную защиту от заболеваний.

Материалы, непригодные для компостирования

 Стекло.

 Металлические предметы, проволока, фольга,

 Любые виды пластмассы.

 Керамика.

  Строительный мусор.

  Текстиль.

  Любые химические препараты.

  Пораженные рядом заболеваний растения.

Однако возбудители ряда заболеваний растений обладают высокой стойкостью и жизнеспособностью даже в условиях нагревания, и температура, возникающая в толще компоста, не равномерна в различных слоях и не достаточна для их уничтожения. Результаты многочисленных исследований показали, что категорически нельзя компостировать растения, пораженные капустной килой, увяданием астр и помидоров, гнилые корнеплоды, сельдерей и бобовые, имеющие на поверхности белый ватообразный плотный грибковый налет или черные шарики. Стоит избегать компостирования грибкового, бактериального и вирусного материала, так как опасность распространения заболеваний на другие растения посредством компоста нельзя исключать. Сомнения относительно возможности компостирования касаются также семян сорняков, одни из которых теряют всхожесть под влиянием повышения температуры в толще компоста, а другие не подвержены действию нагревания. Чтобы избежать осеменения сада сорняками при удобрении компостом, следует предварительно вымочить их в воде в течение

10 дней, как при приготовлении травяного настоя, и затем компостировать. За это время семена утратят свою всхожесть, а сами сорняки станут прекрасным растительным материалом. Рекомендуют также другой, проверенный на практике способ: разложить практически готовый компост слоем 30 см и дать сорнякам прорасти, а затем снова мелко разбить материал.

Достоинства компоста

 Получение стабильных форм гумуса посредством компостирования происходит достаточно быстро, недорого и прямо на месте дальнейшего непосредственного использования.

 Процесс получения компоста очень экологичен и близок к природным процессам по своей сути.

  Компост обладает максимально приближенной к естественному гумусу структурой.

 Поскольку исходные материалы для получения компоста отобраны нами самими, можно не опасаться примеси вредных для состояния почвы и здоровья растений веществ.

 В процессе компостирования образуются особые вещества, по сути являющиеся биокатализаторами, которые оказывают стимулирующее действие на рост и развитие растений, а также ингибиторы, тормозящие или предотвращающие развитие болезненных и других нежелательных процессов в почве.

— Обладая сбалансированным составом и оптимальным содержанием питательных веществ, компост способен регулировать процессы обмена веществ в почве, а также корректировать возможные нарушения обмена.

— Компост является благоприятной средой для развития микроорганизмов и активизирует жизнедеятельность почвенной фауны.

Благодаря активности микроорганизмов в компосте и в удобренной им почве оказывается возможным подавлять деятельность болезнетворных микроорганизмов или сдерживать их развитие ниже порога поражения.

Компост всесторонне улучшает структуру поч-еы, возвращая ее изначальные способности к;рнльтрации и фиксации, задерживает питатель-ые вещества и влагу в поверхностном слое почвы.

а Компост отличается мягким дозированным z-эбряющим действием на растения.