Щавель
Щавель распространен в Европе повсеместно. Кроме щавеля кислого, можно собирать и щавель узколистный (Rumex acetosella), а также использовать и культурные формы щавеля огородного. Щавель кислый растет на влажных лугах, щавель узколистный — на полях, межах, склонах. Щавель — источник ценных веществ. В качестве зелени и пряности используют только свежие листья. Щавель собирают и используют в пищу перед цветением ранней весной. Огородный щавель высевают на грядках ранней весной. Растение содержит витамин С, каротин, минеральные вещества (железо, калий, марганец, кремний), эмодин, щавелевую кислоту, жиры, эфирное масло. В силу некоторых своих составных веществ щавель воздействует на деятельность толстого отдела кишечника, возбуждает аппетит. Благодаря содержанию железа воздействует на кроветворение. Вредные свойства щавелевой кислоты следует нейтрализовать путем включения в рацион молока, сметаны, сыра, поэтому щавель должен применяться в пищу не часто. Он входит в состав весеннего «травяного лечения». Щавель используют для приготовления овощных супов, подкисления салатов (овощных, картофельных). Огородный щавель допускается использовать и как шпинат. Его можно, мелко нарезав, добавлять в жаренное на вертеле мясо и использовать во всех кислых супах, в соусах, майонезе. Он входит в состав традиционного известного русского борща.Обновлено: 2019-07-09 22:17:46
- Бани появились как заведения санитарно - гигиенические и лечебные и издревле служили средством очищения тела и его оздоровления. Однако в
- Дезинфицирующие, бактерицидные, антисептические коктейли Равные количества ягод можжевельника, травы тысячелистника, листьев шалфея и эвкалипта, цветков ромашки
- Март Береза — почки Брусника — листья Сосна — почки Береза — почки Брусника — листья Горец змеиный — корневища Девясил
- Полезные и лечебные свойства эвкалиптаДеревья различной высоты ( до 80 — 100 м ), сбрасывающие или не сбрасывающие кору.
- Алоэ - растение, о котором ходило и до сих пор ходит столько легенд, о котором даже некоторые врачи рассказывают
- Лук репчатый ( Allium сера L. ) - двухлетнее травянистое растение из семейства луковых ( Alliaceae ). Луковица до 15