Бедренец, обыкновенный (анис)
Помимо обыкновенного, известен и бедренец большой (Pimpinella major L) Бедренец растет на сухих лугах, межах, насыпях, в светлых лесах, в зарослях кустарников в Европе и Малой Азии. В качестве пряностей употребляют прежде всего свежие листья. Корень скорее всего лекарственное средство, хотя когда-то им приправляли пиве Листья бедренца имеют сладковатый вкус и умеренно острый слабый огуречный привкус. Собирают листья бедренца весной, до образования стебля из низкорослого кустика. Бедренец можно выращивать в грунте в саду и в ящиках. Подходящее место для него в альпинарии, на солнечном сухом месте. Он не требователен к почве. Листья содержат эфирное масло, фуранокумарин, пимпинеллин, кумарин, дубильные вещества, сапонин, витамин С и каротин. Бедренец способствует обмену веществ, нормализует пищеварение, возбуждает аппетит и увеличивает выделение пищеварительных соков. Употребляется из расчета 1 ложка листьев на 1 человека. Листьями бедренца сдабривают супы, соусы, кочанный салат. Их можно добавлять в майонез, растительное масло, творожные пасты. Бедренец используется в итальянской, французской, испанской, а также немецкой и английской кухне. Существуют и культурные сорта бедренца.Обновлено: 2019-07-09 22:17:39
- АИР ОБЫКНОВЕННЫЙ БОЯРЫШНИК КРОВАВО-КРАСНЫЙ ЕЖЕВИКА СИЗАЯ ( ОЖИНА ) КАЛИНА ОБЫКНОВЕННАЯ КРАПИВА ДВУДОМНАЯ ЛОПУХ БОЛЬШОЙ ( ЛОПУХ РЕПЕЙНИК ) ОДУВАНЧИК ЛЕКАРСТВЕННЫЙ
- Как форма лечебной физической культуры имеет большое оздоровительное значение. Она не преследует специальных лечебных целей. Ее задача состоит в
- Многолетнее травянистое растение до 1 м высотой. Корень мощный, развивающий прикорневую розетку листьев и большей частью одиночный стебель.
- Душица обыкновенная ( зимний майоран, материнка ) ( Origanum vulgarе L. ) - многолетнее травянистое растение высотой 35 — 80
- Март Береза — почки Брусника — листья Сосна — почки Береза — почки Брусника — листья Горец змеиный — корневища Девясил
- ( Острая респираторная вирусная инфекция ) ОРВИ редко бывает опасно само по себе, но может давать нежелательные осложнения и вызывать