Полезные и лечебные свойства брюквы
Двулетнее травянистое растение. В год посева брюква развивает розетку листьев и крупный мясистый корень (корнеплод), на второй год — цветоносный стебель. Утолщенный корень имеет разнообразную форму, чаще всего сплюснуто-шаровидную; окраска его кожицы желтая или желто
белая; головка — зеленая, серо-зеленая или красно-фиолетовая; мякоть — желтая или белая, сочная, плотная, сладковатая. Прикорневые листья крупные, у большинства сортов рассеченные, опушенные или голые, мясистые; верхние стеблевые листья полустеблеобъемлющие. Цветки желтые или оранжевые. Плод — многосемянной дугообразный стручок. Стручков обычно несколько. Семена темно-бурые или черные, мелкие,-почти шаровидные. Вес 1000 семян — 1,5-2,5 г.
В России брюкву возделывают преимущественно в нечерноземной зоне.
Лекарственным и пищевым сырьем является корнеплод.
В народной медицине брюкву используют как разжижающее мокроту средство, как слабительное — при запорах, гастрите с пониженной кислотностью, колите и энтероколите.
Корнеплоды употребляют в пищу как в свежем, так и вареном виде.
- Двулетнее травянистое растение. Корень стержневой, в первый год с розеткой прижатых листьев, на второй год образуется стебель,
- Двулетнее травянистое растение с невысоким гранис-тым, красноватым, большей частью от основания ветвистым стеблем. Листья перисторассеченные на линейно -
- Двулетнее травянистое растение до 180 см высотой. Корень мясистый, маловетвистый, до 60 см длиной. Сте бель прямостоячий
- Двулетнее травянистое растение с простыми, голыми стеблями до 100 см высотой. Листья простые, черешчатые, нижние — почковидные
- ( анютины глазки, иван-да-марья ) Одно - двулетнее травянистое растение высотой до 30 см. Корень тонкий, ветвистый.
- Двулетнее травянистое растение с веретенообразным корнем. Стебель высокий, как и листья, покрытый длинными кустистыми волосками, сидящими на