Полезные и лечебные свойства абрикоса обыкновенного
Дерево 5—7 м высоты.
Культивируется на юге европейской части России, на Кавказе, в Средней Азии.
Лекарственным сырьем служат косточки, из которых получают масло. В медицинской практике используются плоды, семена и камедь.
Мякоть плодов содержит от 4,7 до 27% Сахаров (в зрелых плодах преобладает сахароза), небольшое количество декситрина, инулина и крахмала, яблочную, лимонную кислоты, следы винной и салициловой кислот, пектиновые вещества. Плоды содержат много провитамина А, который придает им оранжевый цвет, никотиновую кислоту, витамины В15 и С. Абрикосы богаты солями калия. В свежих плодах содержится 305 мг% калия, в сушеных 1717 мг%.
Семена содержат от 35 до 60% невысыхающего жирного масла, которое по химическому составу близко к персиковому, имеет низкую кислотность и небольшую вязкость. Семена содержат также гликозид амигдалин, ферменты эмульсин, лактозу и синильную кислоту.
В связи с богатым содержанием солей калия в мякоти рекомендуется употреблять абрикосы при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, например включать курагу в пищевой рацион разгрузочных дней. При назначении ртутных диуретиков показано содержать больных на диете, богатой солями калия, больным назначают в сутки один стакан кураги.
Абрикосы можно использовать также как источник провитамина А, витаминов РР и В15. Однако принимать абрикосы для лечения и профилактики авитаминоза и гиповитаминоза витамина А при заболеваниях печени и понижении функции щитовидной железы не следует, так как содер
жащийся в абрикосах провитамин А (каротин) при указанных заболеваниях не усваивается, и поэтому целесообразней назначать больным чистый витамин А.
Употребление абрикосов из-за высокого содержания в них сахара следует ограничить больным сахарным диабетом.
Фармакопеей допускается использовать семена абрикоса вместо семян горького миндаля для приготовления горькой миндальной воды вследствие содержания в них, как и в семенах горького миндаля, гликозида амигдалина и фермента эмульсина. Гликозид амигдалин и расщепляющий его фермент эмульсин находятся раздельно. При хорошем пережевывании происходит их взаимодействие, в результате которого образуется синильная кислота, являющаяся сильным ядом для организма. Известны случаи отравления при употреблении большого количества семян абрикосов.
В китайской национальной медицине семена применяют в качестве успокаивающего средства при кашле, икоте. В Китае рекомендуют принимать их в сочетании с другими лекарственными растениями при бронхите, трахеите, ларингите, коклюше, нефрите. Употреблять семена следует в форме эмульсии, которая приготовляется из 20—30 г семян.
Выступающие из естественных трещин абрикосовых деревьев натеки засыхают на воздухе, образуя так называемую абрикосовую камедь. Измельченная в порошок (белого или желтого цвета) камедь используется в медицине как полноценный заменитель импортного гуммиарабика. По эмульгирующей способности, стойкости приготовленных на ней масляных эмульсий и вязкости она превосходит гуммиарабик. Употребляют абрикосовую камедь для приготовления масляных эмульсий и иногда как обволакивающее средство.
- Дерево до 25 м высотой с грязно - серой корой и широкой раскидистой кроной. Ветви почти голые, горизонтальные.
- ( обыкновенный ) Дерево до 35 м высотой, с толстыми ветвями, зеленовато- серой корой и крупными непарноперистыми листьями,
- Дерево до 10 м высотой, очень напоминает белую акацию. Колючек нет. Цветки в очень крупных метелках, сидящих
- Дерево до 25 м высотой с прямым стволом, темно-серой морщинистой корой и небольшой рыхлой кроной. Листья крупные, непарноперистые
- Дерево 20 — 25 м высотой с темной корой; листья крупные 3 — 7 - пальчатокистные, на черешках,
- Дерево около 40 м высотой с мощным ветвистым корнем, со стволом до 7 м в диаметре, с широко раскидистой