Соль способствует полноте

Обычная поваренная соль состоит на 39 процентов из натрия и на 61 процент из хлора. Они удерживают воду, впрочем, натрий в большей степени.

После того как человек съедает соленое, натрий концентрируется в экстрацеллюлярной жидкости, в которой находятся клетки и из которой они черпают питательные вещества. Тогда натрий стремится снаружи «высосать» из клеток драгоценную живительную влагу. В результате клетки пересыхают и затормаживается обмен веществ, позволяющий расщепить жир.

Совет

Сон — замечательная терапия, направленная на снижение веса. Тот, кто больше отдыхает, может позволить себе гораздо больше прегрешений в рационе, чем тот, кого мучают стресс и недостаток сна (не менее 6 часов в сутки). Вывод: спите, чтобы стать стройнее!

Известно, что человек, выживший при кораблекрушении и оказавшийся в открытом море в спасательной шлюпке, ни при каких обстоятельствах не должен пить соленую морскую воду. Содержащийся в ней хлорид натрия вытянет из клеток необходимую для жизни влагу, и человек умрет от жажды.

Соль увеличивает натяжение стенок кровеносных сосудов, в результате чего сосуды сужаются. Следствием приема соленой пищи становится уменьшение притока крови к клеткам организма, в ткани поступает меньше питательных веществ.

Следовательно, клетки страдают от недостатка воды, витаминов, микроэлементов, белка, углеводов и других питательных веществ. Они не могут раскрыть все возможности своего обмена веществ. Соответственно, им требуется меньше «топлива» для получения энергии — глюкозы или жира.

Таким образом, поваренная соль провоцирует клетки на ленивое существование. Вместо того чтобы быть активным и в хорошей форме, человек становится вялым, тяжелым на подъем, безразличным — и масса тела увеличивается.

Как калий насыщает клетки водой

Как и здоровая клетка человеческого организма, вакуоль растительной клетки на 90 процентов состоит из воды.

Но из-за испарения растения теряют много влаги. Поэтому с утра до ночи они заботятся о притоке новой клеточной жидкости, чтобы восполнить возникающий дефицит. Точно такую же потребность в достаточном количестве воды испытывают и клетки организма человека.

Ионы калия (частицы атома, несущие заряд) входят в клетку, и за ними следует маленькая струйка воды. Это явление ученые называют осмос: концентрация калия в клетке повышается в 20 раз, на столько же увеличивается приток жидкости.

Заправиться клеточной жидкостью, растворяющей жир, очень легко: в принципе достаточно один раз поесть фруктов или овощей.

Информация

Можно сильно уменьшить ежедневное потребление соли, заменив ее острыми специями. Тогда пища не будет пресной. Перец, паприка и хрен — вот несколько натуральных приправ, которые подарила природа.