Снижение и формирование кроны яблонь и груш

Многих садоводов интересует проблема снижения кроны у яблони. Действительно, сбор урожая с 15—20-летней яблони становится проблемой. Поэтому часто покупают деревья на карликовых подвоях. Но корневая система карликового подвоя, во-первых, не обладает нужной для нашего региона зимостойкостью, во-вторых, не в состоянии прокормить сильнорослый привой, так что и зимостойкость, и урожайность таких деревьев не стоит занимаемой ими площади. Гораздо лучше, если на сильнорослый подвой с мощной корневой системой сначала прививают Парадизку (карликовый привой), а через два года на нее прививают сильнорослый, урожайный сорт. То есть делают вставку от карлика.

Но все эти премудрости ни к чему: яблоня — очень пластичное растение, она допускает стрижку, в том числе и снижение кроны. Просто, начиная с того момента, как центральный проводник достиг 2 м высоты, ежегодно осенью подрезайте его, оставляя не более 2—3 см нового прироста, и соответственно подрезайте все ветки ниже проводника, растущие вверх. Они должны быть ниже проводника на 12—15 см, иначе попытаются занять его место. Не забывайте смазывать место обрезки зеленкой. Она продезинфицирует ранки, но оставит живыми краевые клетки камбия. Ранка постепенно зарастет корой. Из ближайшей к срезу почки пойдет новый побег, который станет проводником, а вы его опять укоротите, и так далее. Если дерево уже переросло всякие разумные пределы, то просто осенью спилите ему макушку, срез не просто смажьте зеленкой, а еще и сверху замажьте жидким садовым варом или масляной, натуральной краской. А нижерасположенные ветви обрежьте так, чтобы они были ниже центрального укороченного ствола на 12—15 см. Еще раз напоминаю: яблоня очень пластичное растение (чего не скажешь о груше), а потому легко переносит обрезку, и кроне яблони можно придавать обрезкой самую разнообразную форму. Такие деревья с искусственно созданной формой кроны обычно называют формовыми яблонями.

Проблемы морозостойкости

Насколько губительны для растений морозы, а тем более, весенние заморозки?

Давайте прежде всего познакомимся с критическими температурами, при которых наступает гибель отдельных органов дерева и куста.

Культура	Крона	Корни	Ростовые почки	Цветочные почки	Бутоны	Цветки	Завязи
Яблоня	-35	-10	-40	-35	-4	-2,3	-1.8
Груша	-25	-8	-30	-25	-4	-2,3	-1,2
Вишня	-35	-10	-40	-35	-2	-2,3	-1,2
Слива	-30	-8	-25	-25	-4	-2,3	-1,2
Земляника	-12	-8	-15	-12	-2	-1	-1
Малина	-15	-10	-15	-12	-2	-1	-1
Смородина	-40	-15	-40	-35	-5	-3	-2
Крыжовник	-40	-20	-40	-35	-6	-3	-2

Из таблицы сразу видно, что груша гораздо менее зимостойка, нежели яблоня, но она зацветает на неделю раньше яблони, а потому на Северо-Западе часто успевает отцвести до наступления поздних весенних заморозков и соответственно меньше подвержены повреждению цветки и молодые завязи.