Редкие садовые культуры

Сейчас многие садоводы выращивают редкие культуры на садовых участках в средней полосе, в том числе и в Подмосковье. Конечно, понятие «редкие» культуры — относительное, т.к. благодаря пропаганде и усилиям самих садоводов численность таких растений из года в год увеличивается, некоторые из них уже не являются какой-то редкостью и по мере необходимости их повсеместно выращивают.

Необходимость разнообразия набора выращиваемых культур обуславливается, во-первых, возможностью пополнения питания во вкусовом, пищевом и лечебном отношении. Как известно, все химические соединения, содержащиеся в плодах и ягодах, подразделяются на две группы: пищевые (энергетические) и биологически активные (защитные). К первым относятся: сахара, органические кислоты, аминокислоты, белки и минеральные соли, необходимые человеку в больших количествах как источник энергии. Вторая группа соединений действует на организм человека при очень малых количествах (доли миллиграмма) в качестве профилактических и терапевтических средств защиты от различных заболеваний. Это витамины, микроэлементы, антибиотики, гликозиды, алкалоиды, оксикумарины, специфические кислоты и другие вещества.

Поэтому чем разнообразнее лечебные культуры, собранные в саду, тем больше заболеваний могут предупредить выращиваемые в нем плоды.

Приводим краткое описание культур (по алфавиту)

Абрикос

Абрикос — сильнорослое дерево высотой до 5-8 м. Растения абрикоса отличаются высокой засухоустойчивостью и достаточной зимостойкостью (переносят морозы до -28-30 °С), однако при выходе из периода покоя (при зимних оттепелях) могут повреждаться при температуре -15-20 °С (наблюдаются морозобоины, солнечные ожоги, подопревание коры).

Стебли молодых побегов абрикоса красновато-коричневые, блестящие, голые. Листья очередные, простые. Деревья начинают плодоносить на 5-6 год. Цветковые почки формируются на приростах предыдущего года, а также на шпорцах. Цветение начинается до распускания  листьев. Из-за раннего цветения для абрикоса опасны весенние заморозки. Цветки многочисленные, сидячие или на очень коротких цветоножках.

Растения абрикоса перекрестноопыляющиеся, самостерильные. Поэтому на участке надо иметь или несколько деревьев разных сортов, или несколько сортов на одном дереве. Сорта абрикоса размножают прививкой на сеянцы абрикоса, сливы домашней, алычи, терна, а также на клоновые подвои сливы Кубань 86, Дружба, ВВА-1.

Айва японская

Айва японская низкая (хеномелес) представляет собой кустарник высотой 60-100 см. Ветви широкораспростертые с колючками 1—2 см длиной. Листья широкообразно яйцевидные длиной 3—5 см с очень большими прилистниками, темно-зеленые, блестящие. Цветет в мае оранжево-красными цветками по 2-6 шт. в укороченных кистях. Плоды созревают в конце сентября, они разнообразные по форме (в основном яблоковидные) и окраске (от желто-зеленых до ярко-оранжевых), кислые, очень ароматные, средняя масса плода - 20-30 г (у сортов доходит до 100-120 г), содержат большое количество пектиновых веществ. Куст начинает плодоносить с 3—4-летнего возраста, урожай может доходить до 5 кг плодов. Для перекрестного опыления желательно иметь минимум 2 растения разного происхождения. Айву японскую можно размножить семенами, корневыми отпрысками, отводками, делением куста и зелеными черенками.-

Актинидия коломикта

Актинидия коломикта — вьющийся кустарник (лиана) длиной от 3 до 7 м, ее побеги обвивают опору против часовой стрелки. Листья яйцевидно-продолговатые, слегка опушенные по жилкам, сверху темно-зеленые, блестящие, на некоторых листьях проявляется пестролистность. Растения двудомные, цветут в конце мая - начале июня, цветки белые или розовые С ароматом. Иногда повреждаются весенними заморозками. Продолговатые или продолговато-округлые плоды массой 1,5—4 г, созревают неодновременно в конце августа - начале сентября, изумрудно-зеленого цвета, кисло-сладкого вкуса с ароматом, напоминающим ананас. Урожай с 1 куста может доходить до 4 кг. В 3,5 г плодов актинидии содержится суточная норма потребления витамина С.

Актинидию можно размножать семенами, отводками, одревесневшими и зелеными черенками. На 3—4 женских растений надо иметь 1 мужское (например, сорта Командир). Формировать и обрезать актинидию предпочтительнее глубокой осенью. Молодые растения нужно защищать от повреждения кошками. В культуре находятся сорта Изобильная, Ленинградская поздняя, Крупноплодная, ВИР-1, Королева сада, Лакомка, Прелестная, Сластена, Приусадебная и другие.

Алыча

Алыча (слива растопыренная или слива русская) — ценный вид сливы, характеризующийся скороплодностью (на 2-3 год), устойчивостью к грибковым заболеваниям, ежегодным и обильным плодоношением. Это дерево или многоствольный кустарник, светолюбивый и засухоустойчивый. Алыча плодоносит на однолетнем приросте, букетных веточках и шпорцах, цветет во второй половине мая, требует перекрестного опыления другими сортами. Плоды созревают в августе-сентябре. В условиях Подмосковья в последние годы хорошо произрастают сорта: Кубанская Комета, Шатер, Найдена, Рубиновая, Злато Скифов, Июльская роза, Тимирязевская, Клеопатра, Клондайк и другие. Сорта алычи можно размножать зелеными черенками, прививкой.

Барбарис

Барбарис — многоствольный колючий лиственный кустарник высотой до 2,5 м с тонкими прямостоячими побегами. Зимостоек и засухоустойчив, светолюбив и малотребователен к почве. Хорошо переносит стрижку ветвей.

Соцветия кистевидные, длиной до 6 см. Ягоды ярко-красные, иногда желтовато-красные, кислые, созревают в сентябре-октябре, урожай с куста - до 2 кг. Для лечебных целей используют ягоды, листья, кору и корни. Барбарис можно размножать семенами, корневыми отпрысками, делением куста, зелеными черенками.