Как выращивать траву пшеницы?

Выращивание зеленой травы пшеницы не требует ни больших затрат, ни большого труда. Грядки для ростков можно разбить во дворе дома, на балконе, в комнате. Лоток с 3-х-сантиметровым слоем почвы можно поместить у батареи отопления, на веранде или в коридоре. Для «грядок» можно использовать картонные коробки (обрезав их края по высоте) или обычные пластиковые подносы.

Первый шаг — приготовление почвы. Берется обычная земля и смешивается с торфом в соотношении 1:1. Поливать почву надо часто, но не очень обильно, чтобы не было грязи и болота.

Второй шаг—замачивание семян. Семена замачивают на 10-12 часов, затем сливают воду и оставляют их в прохладном месте для проращивания. Поднос или коробку с высаженными семенами накрывают плотной бумагой или другим подносом, чтобы предохранить будущие проростки от солнца, яркого света и высыхания. Первый полив — через 4 дня. После этого поднос придвигается ближе к свету, и семена поливаются ежедневно. После того как ростки вырастут до 35 см, их можно срезать под корень и использовать для приготовления

хлорофилла и сока. Срезанную и неиспользованную зелень лучше хранить в холодильнике, обязательно ее очистив.

Нужно помнить, что мелкие семена надо замачивать 5 часов, средние — 8 часов, а крупные —12 часов.

Для получения сока зеленой пшеницы, ростки перемалывают на мясорубке или пропускают через специальную соковыжималку (где есть приспособление для переработки зелени). Для получения сока не следует использовать миксер (при быстрой обработке травы хлорофилл окисляется и теряет часть своих лечебных свойств).

ПИТАНИЕ БОЛЬНЫХ

Если в жизни здорового человека правильное питание играет важную роль, то в жизни больного человека эта роль становится решающей. Ведь питание — это возможность постоянного возобновления клеток организма, материал для производства энергии и всех видов деятельности. А если болезнь возникла в результате грубых диетических погрешностей, то поневоле приходится признать, что кухня для больного становится важнее аптеки (подмечено еще древними медиками). Врачи-натуропаты, признающие только природные методы лечения, иногда ограничиваются только тем, что сажают больного на жесткую диету и только этим добиваются поразительных результатов. «Диетическим методом» можно с успехом лечить такие болезни, как сахарный диабет, ожирение, различные заболевания кишечника, желудка, заболевания почек и мочеполовой системы.

Но становится обидно, когда другие врачи, привыкшие к «мясному культу», назначают больным концентрированные мясные бульоны, обильную пищу и даже вино.

А ведь давно известно, что не белки поддерживают человеческий организм, а в первую очередь, углеводы. Углеводы быстро расщепляются в организме, давая ему необходиму ю энергию. На их переработку уходит меньше времени и энергетических затрат, что особенно важно ддя больного (на переработку мясной и белковой пищи уходит до 70% всей энергии, от того количества, что будет получена после их полного расщепления). Поэтому чистый мясной бульон, не содержащий углеводов, менее питателен для больного, чем обыкновенный картофельный суп. Кроме того, любое мясо содержит в себе ряд возбуждающих веществ, которые подстегивают и без того ослабленный организм. За процессом возбуждения всегда следует процесс торможения, и это постоянное чередование изматывает больного. Так продолжается до тех пор, пока победа не останется или за болезнью, или за организмом больного, вопреки стараниям медиков.

Конечно, не во всех случаях диета врачей-натуропатов запрещает или ограничивает мясную пишу, при некоторых болезнях (например, туберкулез) мясные блюда нужны и полезны. Но в любом случае простая, естественная пища всегда гораздо полезней пищи переработанной или скомбинированной.

Одним из важнейших правил, которого должен придерживаться каждый врач, является следующее: никогда не заставляйте больного есть, если у него нет аппетита. Обратите внимание: любое животное, как только оно заболеет, в первую очередь отказывается от еды. Природа мудра и она подсказывает нам, как нужно вести себя в том или ином случае. Нужно только уметь уловить эту подсказку.

У нас часто бывает по-другому. Родственники и знакомые (часто даже врачи) пытаются накормить больного

во что бы то ни стало, дают ему «питательные», трудно перевариваемые блюда, на которые больной часах) не может даже смотреть. Нужно почаще объяснять людям, что больной организм тратит всю свою энергию на борьбу с болезнью, а любая пища на свою переработку требует больших энергетических затрат. И не нужно ослаблять организм «курочкой» или «мясным бульончиком». Организм мудр, как сама природа, и во время болезни он всегда выбирает то, что ему нужно для выздоровления. Обычно он выбирает голод. Поэтому у больных обычно нет аппетита. Поэтому больной просит «кисленького соку» или «апельсинчика».

Известно, что крахмал расщепляется в основном ферментами слюны. У лихорадящих больных количество слюны резко уменьшается. Соответственно уменьшается и количество ферментов, перерабатывающих крахмал. Поэтому лихорадящих больных нельзя кормить нищей с повышенным содержанием крахмала, а проще дать простой водяной суп из разваренного хлеба. Это еще одно из правил лечебно-диетического питания.

Любому больному всегда можно посоветовать принимать в пишу такие легкоусвояемые продукты, как простокваша, суп из плодов или овощей, соки (яблочный, сливовый, сок из шиповника, малины, голубики и т. д.). Полезны для него и различные компоты домашнего приготовления. Конечно, соки и компоты не должны быть чересчур сладкими. На второе можно предложить кашу из манной крупы, ячменя, овса. Когда дело идет к выздоровлению, можно постепенно перейти к картофельным блюдам, давать больному немного телятины или нежирной баранины, блюда из отварной рыбы с картофелем, печень, яйца.

Особое внимание надо уделять хлебу и хлебобулочным изделиям. Хлеб должен быть пшеничным и

черствым, еще лучше — из муки с отрубями. Для больных с заболеваниями желудочно-кишечного тракта хлеб лучше приготавливать без дрожжей. Надо следить за тем, чтобы больной его тщательно пережевывал и не запивал жидкостью.