Калорийность питания

Что такое калорийность? Это количество теплоэнергии, выделяемой человеком в результате поглощения того или иного продукта. Человек должен ежедневно поглощать 2500— 5000 калорий.

Количество калорий зависит от выполняемой работы, от физической активности, от пола, возраста, от географической широты (холодный или жаркий климат).

Подсчитано, что расход энергии женщины, весящей 55 кг, живущей в умеренном климате, составляет 2300 ккал. Исходные данные: 8 часов — рабочий день стоя, 8 часов домашней работы, 8 часов сна.

Если в вашем питании больше калорий, чем требуется организму, то баланс нарушается. В результате откладывается жировой слой.

В среднем работающая женщина потребляет в день около 2000 ккал. Если вы хотите немного похудеть, можете сократить количество калорий. Сокращая количество калорий, помните, что нижняя граница — 1200 ккал. На уменьшенном рационе можно оставаться не более 2 недель. Потом старайтесь поддерживать вес в норме.

И запомните: во время ежедневных прогулок, гимнастических упражнений сгорает большое количество калорий. Поэтому гимнастика не только тренирует мышцы, но и предупреждает возникновение жирового слоя. Ниже приведем количество калорий на 100 г продукта.

Фрукты и овощи

Персики — 50

Черешня — 52

Фиги суш. — 294

Фисташки — 680

Груши — 50

Яблоки — 52

Малина — 45

Миндаль — 635

Морель — 47

Цикорий — 18

Фасоль — 340

Спаржа — 38

Горох суш. — 325

Зеленый горошек — 76

Грибы — 45

Цветная капуста — 30

Квашеная капуста — 28

Печеный картофель — 215

Орехи — 660

Сушеные фрукты — 240

Земляника — 45

Изюм — 270

Слива — 56

Вишня — 22

Картофель отварной — 120

Картофель в мундире — 96

Вареная морковь — 42

Помидоры — 20

Редис — 20

Шпинат — 16

Белки

Вареное яйцо — 85

Жареное яйцо — 110

Кефир обезжиренный — 74

Кефир жирный — 125

Кислое молоко — 60

Творог жирный — 295

Жиры

Маргарин — 729

Масло сливочное — 758

Растительное масло — 900

Творог обезжиренный — 165

Сметана — 160

Молоко — 65

Сыр — 540

Сливки — 300

Молоко обезжиренное — 40

Оливковое масло — 700

Гусиный жир — 980

Свиной жир — 940

Мясо, дичь, колбасные изделия

Отварная баранина — 140

Жареная баранина — 165

Отварная телятина — 115

Жареная телятина — 150

Телячьи ножки — 142

Отварная постная говядина — 110

Тушеная говядина — 165

Отварная жирная говядина — 205

Постная свинина тушеная — 245

Жареная свинина — 275

Жирная свинина — 390

Филейная вырезка — 140

Постная ветчина — 140

Язык — 98

Печенка — 268

Жареный гусь — 490

Жареная утка — 345

Отварная постная курица — 135

Отварная жирная курица — 195

Жареная курица — 210

Куропатка — 105

Заяц тушеный — 190

Свиная колбаса — 500

Колбаса охотничья — 302

Сосиски — 238

Рыба

Отварная треска — 44

Камбала жареная — 75

Камбала копченая — 90

Отварной карп — 95

Раки — 75

Судак отварной — 30

Сардины в масле — 271

Отварная щука — 68

Жареный карп — 145

Линь — 40

Лосось жареный — 145

Лосось копченый — 380

Отварная форель — 45

Угорь — 310

Жареная щука — 195

Маринованная сельдь — 155

Копченая сельдь — 218

Жареная сельдь — 180

Тунец в масле — 300

 

Изделия из теста и круп

Хлеб белый — 265

Хлеб ржаной — 253

Каша перловая — 330

Каша манная — 325

Мука — 320

Другие продукты

Сахар — 395

Шоколад — 680

Шоколадные конфеты — 460

Какао — 400

Ликер (1 рюмка) — 150

 

Овсяные хлопья — 375

Рис — 345

Сладкие сухарики мучные — 350

Сладкие изделия — 400

Майонез — 500

Мед — 365

Пиво (стакан) — 120

Вино белое (1 рюмка) — 60

Вино красное — 70

Для женщины, которая следит за собой и хочет быть стройной, полезно: хлеб из муки грубого помола, овсяная каша, гречневая (особенно богата витаминами и хорошо усваивается), молоко и молочные продукты, дичь, рыба, печенка, постная свинина, постная говядина, масло, сметана, овощи и фрукты без ограничений, в зимний сезон пейте фруктовые соки, томатный сок, морковный, молочные коктейли из соков.