Полезные и лечебные свойства ламинарии сахаристой (морской капусты)

Крупная морская водоросль бурого цвета, достигающая в длину 13 м. Тело водоросли состоит из лентообразной

пластины, суживающейся в нижней части в стеблевидное образование, снабженное корневидными выростами, с помощью которых ламинария прикрепляется к фунту. Слоевище мягкое, слизистое на ощупь, зеленовато-бурого цвета, размножается спорами.

Ламинария сахаристая — морская водоросль. Она обитает в Черном море и в бассейне Тихого и Северного Ледовитого океана, образуя местами громаднейшие заросли на глубине до 40 м. Кроме нее под названием морская капуста добывают и используют ламинарию японскую из дальневосточных морей и ламинарию пальчатую — из северных.

С лечебной целью используют пластинчатую часть слоевища морской капусты. Оно содержит много углеводов, органические кислоты, минеральные соли, витамины В1? В2 и В12, а также йод. Добывают капусту с лодок баграми, а на мелководье срывают руками. Для медицинских целей отбирают лучшие слоевища и очищают их от остатков ствашков, прилипших частей других растений и песка, после чего сушат. Высушенные слоевища крупно дробят, расфасовывают в коробки, и они поступают в аптеки в непереработанном виде. Делают из них драже, карамели и др. Много морской капусты консервируют. Такие консервы сохраняют полностью все целебные свойства.

Морскую капусту, благодаря высокому содержанию в ней йода, широко применяют в медицине для лечения и предупреждения развития атеросклероза и лечения зоба, а также как противоцинготное и регулирующее функциональную деятельность желудочно-кишечного тракта средство при запорах. При хронических запорах у пожилых людей слабительное действие ламинарии связано со способностью частиц капусты сильно набухать, что приводит к раздражению нервных окончаний слизистой оболочки кишечника и усилению перистальтики.

Противопоказана лицам, страдающим болезнями, при которых нельзя применять препараты йода: туберкулезом легких, нефритом, неврозом, фурункулезом, угревыми сыпями, геморрагическим диатезом, крапивницей, а также беременным.

Применение

Продаваемую в аптеках крупку морской капусты рекомендуют принимать по 1 ч. ложке 2—3 раза в день с супом или чаем. Для профилактики эндемического зоба достаточно принимать по 1/2 ч. ложки морской капусты 2 раза в неделю.

Морская капуста эффективна при запорах, склерозе и болезнях щитовидной железы, при гипертоксикозе, уров-ской болезни, остеомиелите, зобе, ожирении, а также трофических язвах, сердечных приступах, болях сердца и др.