Полезные и лечебные свойства сокредьки
Семена редьки рассасывают вздутие живота, облегчают переваривание пищи, работу кишечника... Редька возбуждает аппетит, прекращает боли в печени. Сок редьки хорош при водянке.
По содержанию полезных биологически активных веществ редька занимает одно из первых мест среди других овощных культур. Она богата микроэлементами, сахарами, ферментами. По содержанию клетчатки среди овощей ей нет равных (до 1,8%). Богата редька (а значит и ее сок) витамином В, а аскорбиновой кислоты она содержит до 20 мг%. Есть в ней и значительное количество солей калия.
Редька и особенно ее сок активизируют выделение сока поджелудочной железой, благотворно влияют на деятельность кишечника, усиливают перистальтику в нем и полезны тем, у кого имеются трудности с его очищением. Кроме того, редечный сок - хороший очиститель организма от вредных веществ.