Полезные и лечебные свойства васильки синей (васильки полевой)
Семейство Сложноцветные (Астровые) — Asteraceae
Родовое название заимствовано из греческой мифологии — один из кентавров использовал для лечения ран сок этого растения. Видовое определение в переводе с греческого означает темно-синий (по окраске цветов).
Ботаническое описание. Однолетнее травянистое растение с тонким стержневым корнем. Стебель прямостоячий, округлый, высотой 30—60 см. Листья очередные, сидячие, линейные, целънокрайние. Цветки собраны в одиночные корзинки около 3 см в диаметре, расположенные на верхушке стебля и пазушных ветвей. Краевые цветки более крупные, воронковидные, стерильные, голубого или синего цвета; внутренние — обоеполые, фиолетовые. Чашечка отсутствует, вместо нее — короткий хохолок. Корзинка имеет общую обвертку, состоящую из черепитчато налегающих друг на друга буроватых пленчатых листочков. Плод — семянка с хохолком. Цветет в июне — июле, плоды созревают в августе.
Географическое распространение. Произрастает на полях как сорняк яровых и озимых культур, особенно во ржи и посевах многолетних трав. Встречается в европейской части СССР, на юге Западной Сибири, реже на Кавказе. Основные районы заготовок — Белоруссия и Украина.
Сбор и сушка. Собирают краевые воронковидные цветки в период полного цветения растения, срывая их руками, в июне — июле. Иногда срезают ножницами корзинки, доставляют их к месту сушки и, выщипывая краевые цветки, раскладывают их на стеллажах или марлевых гамаках в одинарный слой. Собранное сырье сушат в хорошо проветриваемых помещениях, на чердаках под железной или шиферной крышей с хорошей вентиляцией, рассыпая очень тонким слоем. При медленной сушке цветки теряют синюю окраску. Интересно, что в отличие от других цветков цветки василька могут быть высушены на солнце, если погода хорошая, солнечная и ветреная, а сырье распределено не толстым слоем. Сохраняется окраска и при быстрой сушке в печах или сушилках при температуре 40—50°. После сушки отбрасывают цветки, утратившие нормальную окраску.
Лекарственное сырье. Готовое сырье — цветки василька (Flores Cyani) содержит только ярко-синие пветки длиной до 2 см, с 5—8 острыми лопастями и трубчатым у основания венчиком с небольшой примесью сине-фиолетовых внутренних цветков длиной около 1 см. Они без запаха, горьковатые, вяжущие на вкус.
ФС 42-346-72 допускает влаги не более 14 %; цветочных корзинок не более 1 %; трубчатых цветков не более 40 %; цветков, потерявших естественную окраску, не более 10 %; органической и минеральной примесей не более 0,5%.
Химический состав. Цветки содержат гликозиды цианарин, Центраурин и цикорин, антоцианы пеларгонии и цианидин, флавоноиды лютеолин, астрагалин, кемпферол, апиин, космозиин, кверцетин, рутин.
Действие и применение. Цветки василька обладают мочегонным, желчегонным и противомикробным действием. При заболеваниях мочевыводящих, желчевыво-дящих путей, печени чайную ложку цветков заливают стаканом кипящей воды, настаивают в течение 30 мин, охлаждают, процеживают и принимают по 2 столовые ложки 3 раза в день за 15—20 мин до еды.