Полезные вещества в составе трав
Согласно данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) почти 80 % населения нашей планеты предпочитают использовать для лечения преимущественно препараты, приготовленные на основе растений.
В век прогресса при обилии синтезированных лекарств в аптеках нам тем не менее важно знать, как правильно заготавливать растения и каков их состав, как правильно приготовить целебное травяное средство в домашних условиях и как действует та или иная трава.
Лечебный эффект лекарственных растений обусловлен наличием в них разнообразных химических соединений, которые называются биологически активными веществами. Находиться они могут либо во всех частях растения или только в определенных его частях — листьях, цветках, стеблях, корневой системе,
плодах или семенах. Сюда входят витамины, макро- и микроэлементы, органические кислоты, фитонциды, эфирные масла и прочие вещества.
Недостаток макро-, микро- и ультрамикроэлементов, как и их переизбыток, приводит к различным заболеваниям. Химический состав, количество и качество активных начал зависят от вида лекарственных растений, места их произрастания, времени сбора, способа сушки и условий хранения. Помимо биологически активных, в растениях имеются сопутствующие и балластные вещества.