Полезные и лечебные свойства уксуса
Все утверждения в моих публикациях относительно вредного влияния уксуса на организм касаются только белого дисциллированного уксуса и винного уксуса, в которых разрушителем в основном является уксусная кислота.
Однако уксус, полученный из цельных яблок и неразбавленный, содержит в себе ЯБЛОЧНУЮ КИСЛОТУ, необходимую для пищеварительных процессов. Обычно употребляется два вида уксуса.
Белый, дисциллированный уксус быстро разрушает красные кровяные тельца, вызывая анемию. Он также нарушает пищеварительные процессы, замедляя их и препятствуя правильному усвоению пищи. Этот уксус является продуктом брожения кислоты в алкогольных жидкостях, таких как вино, и в солодовых растворах. Они известны как винный уксус и как солодовый уксус. Белый дисциллированный уксус широко используется у нас.
Уксус, изготовленный из яблок, содержит яблочную кислоту, представляющую натуральную органическую часть яблок, улучшающую обменные процессы.
Уксус, полученный в результате брожения вина, содержит в среднем от трех до девяти процентов уксусной кислоты и обычно немного яблочной кислоты. Известно, что уксусная кислота является одной из причин, вызывающих цирроз печени, язвенный колит и тому подобное.
Яблочный уксус содержит яблочную кислоту, представляющую собой строительную (конструктивную) кислоту, соединяющуюся со щелочными элементами и минеральными веществами в организме. Она образует энергию, отлагающуюся в организме в виде гликогена, для дальнейшего его использования (про запас). Прием яблочного уксуса в умеренных количествах исключительно полезен и для пожилых людей.
Яблочный уксус повышает свертываемость крови, восстанавливает нормальный менструальный цикл, оздоравливает кровеносные сосуды, а также способствует образованию красных кровяных шариков.
Наиболее ценным качеством этого уксуса является высокое содержание калия, необходимого для вырабатывания энергии, а также для покойствия нервной системы.
Яблочный уксус должен быть изготовлен из целых яблок, включая и кожуру.
Нанесение на кожу яблочного уксуса помогает при многих заболеваниях, а также при выведении пятен на коже.
В Шотландии используют этот уксус при варикозе и расширении вен, смазывая все пораженные места по всей длине, утром и вечером, и одновременно выпивая ежедневно 2—3 стакана воды с добавлением 2 чайных ложек яблочного уксуса в каждый стакан.
При обновлении крови (каждые 28 дней) весьма эффективен также яблочный уксус хорошего качества.