Полезные и лечебные свойства кресс-салата посевного
Однолетнее растение, родом из Ирана, культивируется с времен древнего Египта. Самый скороспелый овощ, дающий свежую зелень через 20-25 дней после посева. Отличается высоким содержанием витаминов — тиосмина, рибофлавина, аскорбиновой и никотиновой кислот; горчичного масла, микроэлементов, среди которых значительное количество железа, кальция, фосфора, йода.
Применение в пищу листьев этого салата повышает аппетит, улучшает пищеварение, сон и снижает повышенное кровяное давление.
Свежие листья обладают приятным терпким вкусом, напоминающим вкус хрена, применяются в качестве салата, приправы к супам и мясным блюдам.
Сок из листьев используют при малокровии, порошок из толченых семян — вместо горчичников.
В народной медицине мазь из порошка семян и листьев на сале или топленом масле (1:15) применяют от золотухи, чесотки и нагноившихся ран.
Урожай листьев собирают через 20—30 дней после посева. Семенники — при пожелтении стручков.
- Однолетнее растение 5 — 20 см высотой. Корень тонкий, слабый, ветвистый. Стебель от основания сильно ветвистый,
- ( блошник ) Небольшое однолетнее растение с ветвистым стеблем высотой 15 — 30 см. Листья супротивные, линейные, имеющие
- Однолетнее растение, покрытое, включая листья, жесткими волосками с прямым, толстым, сочным стеблем, 30 — 60
- Пол-пала — однолетнее растение, если срезать и на зиму занести в теплое помещение, то это — двулетник. Срок
- Однолетнее растение с прямостоячими стеблями. Листья сидячие, продолговатые, при основании стреловидно - зубчатые. Цветки мелкие, белые
- Однолетнее растение из семейства мальвовых с восходящим стеблем высотой 15 — 30 см. Листья очередные, округлой формы, цветки