Полезные и лечебные свойства земляники лесной

Семейство Розоцветные — Rosaceae

Родовое название упоминается древними авторами. Оно образовано от латинского глагола fragere — благоухать (из-за приятного запаха плодов).

Видовое определение в переводе с латинского означает «малая», «мелкая» из-за размеров плодов.

Ботаническое описание. Многолетнее травянистое растение с коротким косорастущим корневищем и ползучими побегами, которые, укореняясь, дают начало новым растениям. Листья тройчатые, располагаются на укороченном побеге и образуют прикорневую розетку. Цветки белые, собраны в щитковидное соцветие на верхушке цветоноса, лишенного листьев. Чашечка с подчашием, 5 наружными чашелистиками и 5 внутренними. Венчик с 5 белыми лепестками. Тычинок и пестиков много. Плод — ложная красная ягода, с тонким приятным ароматом, на поверхности которой сидят плодики-семянки.

Цветет в мае — июне. Плоды созревают в июне — июле.

Географическое распространение. Растет почти по всей территории СССР. Встречается на лесных опушках, вырубках, где особенно обильна, в лесах, на склонах гор и холмов. Широко встречается в Белоруссии.

Сбор и сушка. Собирают листья с коротким остатком черешка или без него, чтобы не повредить растение, срывают, удерживая одной рукой черешок, или срезают ножом или ножницами. Собирать все листья нельзя, так как это повредит плодоношению, а плоды земляники особенно ценятся и доставляют людям не только удовольствие, но и укрепляют здоровье.

В качестве лекарственного сырья собирают и плоды земляники.

Свежие плоды в виде кашицы теперь рекомендуют (по совету М. А. Носаля) для лечения экзем в сочетании

с другими средствами. А сушат их обычно в печах при температуре не выше 60 °С.

Лекарственное сырье. Готовое сырье — лист земляники Folium Fragariae состоит из смятых и свернутых, цельных или частично изломанных листьев. Они сложные с остатком черешка длиной не более 1 см, состоящие из трех листочков длиной от 1,5 до 6 см, шириной от 1,6 до 4 см. Листочки яйцевидные с зубчатым краем. На нижней стороне их резко выделяются желтоватые главные и боковые жилки первого порядка.

Листья сверху с редкими волосиками, снизу — более опушенные. Цвет сверху зеленый или темно-зеленый, снизу — сероватый или голубовато-зеленый. Запах слабый, вкус вяжущий.

ФС 42-134-72 допускает содержание влаги не более 13 %; отсева сквозь сито с диаметром отверстий 3 мм не более 5 %; побуревших и почерневших листьев не более 2 %; листьев с остатками черешков длиной более 1 см не более 5 %; других частей земляники, цветоносных стеблей, плодов и др. не более 5 %; органической примеси не более 1%.

В качестве органической примеси могут встретиться части других неядовитых растений и листья земляники зеленой, или полуницы,— Fragaria viridis Duch. Она произрастает в южной полосе европейской части СССР, на Кавказе, в Сибири и Средней Азии.

Листья этого растения более крупные, сверху темно-зеленые, блестящие, с обеих сторон покрыты блестящими волосками, особенно снизу по жилкам.

Второй вид сырья — плоды земляники (Fructus Fragariae) состоит из яйцевидных красных или буровато-красных, с морщинистой поверхностью ложных плодов, которые часто неправильно называют «ягодами». На поверхности их хорошо заметны мелкие, сухие, продолговато-конические семянки.

Химический состав. Лист земляники содержит витамин С (до 250—280 мг на 100 г. свежих листьев), дубильные вещества, флавоноиды (главным образом производные кверцетина и кемпферола), следы алкалоидов.

Плоды содержат до 50 мг витамина С, до 0,5 мг каротина на 100 г. свежих плодов, следы витамина В[, флавоноиды (галактозид пеларгонидина и цианидиновый гликозид), яблочную и салициловую кислоты, сахара, до 1,5% пектиновых веществ, ароматические

соединения, обладающие запахом лимона, дубильные вещества и др.

Действие и применение. Биологически активные вещества листа земляники обладают мочегонным действием. Кроме того, они замедляют ритм и усиливают амплитуду сердечных сокращений, расширяют кровеносные сосуды, повышают тонус и усиливают сокращение матки.

Применяют в виде настоя из 20 г. сырья на 200 мг воды по 1 столовой ложке 3—4 раза в день при подагре (способствует выведению солей из организма), при почечнокаменной болезни, болезнях печени и селезенки, атеросклерозе.

При отсутствии других средств настой листа может использоваться как противоцинготное средство.

Наличие дубильных веществ объясняет действие отвара листа в той же концентрации, что и настой, при поносах, воспалительных процессах желудочно-кишечного тракта. Отвар показан также при ночных потах.

Наружно отвар назначают в виде припарок при геморрое, в виде компрессов — при мокнущих и кровоточащих ранах, для полоскания полости рта как дезодорирующее средство.

Плоды земляники обладают мочегонным действием и применяются при подагре, почечнокаменной болезни, а также как витаминное средство.

Сок из плодов земляники и взбитого яичного белка используют в виде косметических масок.

Следует учитывать индивидуальную повышенную чувствительность отдельных лиц к землянике, проявляющуюся в аллергических реакциях.