Лавр благородный

Семейство - лавровые. Родина - Средиземноморье. Небольшое вечнозеленое дерево или куст с кожистыми листьями. Цветки мелкие белые или кремовые, расположены в пазухах листьев. Плод - черная с синим отливом, несъедобная ягода, размером 10-15 мм. В листьях и плодах лавра содержатся специфические эфирные и жирные масла, нашедшие широкое применение в качестве вкусовых, технических и лечебных средств.

Лавр благородный - одно из древнейших растений нашей планеты. Само название "лавр" происходит от кельтского "блаур", что означает "зеленый" и показывает, что это растение на зиму не обнажается, то есть вечнозеленое.

Растение очень декоративно и неприхотливо. Прекрасно растет в комнатных условиях.

Крона лавра благородного легко поддается формировке, кусту можно придать оригинальную форму шара, конуса, пирамиды или вырастить его в штамбовой форме. В осенне-зимнее время с хорошо сформированной кроны можно ежедневно срывать по нескольку листьев и использовать в домашней кулинарии. В качестве комнатного растения лавр использовался с середины XV столетия.

♦  Размещение. Растение весьма неприхотливое, легко приспосабливается как к солнечным, так и к теневым местам. Летом его лучше содержать в саду, на балконе, открытой лоджии. Зимой лавр может расти на кухне, а также в светлых прохладных помещениях при температуре 3 - 5°С. В комнате лавр может расти до 12 - 15 лет. В старшем возрасте растение незаменимо для зимнего сада.

♦  Уход. Летом в жаркое время требует интенсивного полива. Поливать следует водой комнатной температуры. Зимой полив редкий, но нельзя допускать высыхания почвенного кома. В жарких комнатах обязательно несколько раз в сутки опрыскивать теплой водой.

Почва для посадки лавра в горшок должна быть легкой, водо- и воздухопроницаемой, карбонатной. Лучше всего использовать готовый субстрат "Кактус". До пятилетнего возраста пересадка лавра проводится через год, в старшем возрасте - 1 раз в 3 - 4 года. Удобрения вносят в период роста и развития растения 1 раз в месяц. Лучше всего использовать жидкое концентрированное удобрение "Кактус" или "Пальма".

♦ Вредители и заболевания - щитовки, червецы, на выделениях которых поселяется сажистый грибок. При чрезмерном поливе имеют место пятнистости.

♦ Размножение - семенами. С семени необходимо снять околоплодник и сразу посеять его в небольшой горшочек размером 5 см.

Применение

Листья лавра благородного свежие или высушенные кладут в маринады, пикантные соусы и кислые супы, используют при консервировании овощей и грибов.