Перец горький, мелкий

Категория: Плодовые и овощные культуры

Семейство - пасленовые. Родина - Центральная и Южная Америка. Небольшое многолетнее травянистое декоративное и плодовое растение высотой до 30 - 40 см. Основное украшение горького перца - плоды, которые в зависимости от сортов окрашены в ярко-красный, красный, желтый, оранжевый или фиолетовый цвета, чаще всего размером от 2,5 до 5 см. Его заслуженно относят к самому нарядному комнатному растению. Цветки у него желтовато-белые, распускаются в конце июня, начале июля.

♦  Размещение. Растения располагаются в комнатах с прямым солнечным освещением. Обычно 3-месячный сеянец уже с зачатками бутонов в июне выставляют на солнечный подоконник. С наступлением прохладных осенних и зимних дней перец переносится в умеренно-теплую комнату, где и созревают его плоды.

♦ Уход. Высеянные в первой декаде марта семена ставят в теплую комнату. С появлением всходов растения пикируют в ящики или горшки, а когда разовьются первые настоящие листочки, их снова пересаживают в горшки. Для посадки горького перца субстрат такой же, как и для сладкого перца.

Полив обильный. Раз в две недели проводится подкормка, лучше жидким удобрением "Радуга". Растение требует повышенной влажности, поэтому поставьте его на поддон с влажным гравием. При выращивании в однолетней культуре пересадка ему не нужна. После созревания плодов растение уничтожается. Старые кусты можно омолодить путем подрезки, тогда усиливаются образование молодых побегов, цветение и плодоношение и растение можно выращивать в 2 - 3-летней культуре.

♦ Вредители и заболевания - те же, что и для сладкого перца.

♦ Размножение - семенами.

Итолъзование

В пищу горький перец применяется в небольших количествах в целях возбуждения аппетита, а сухой, молотый -в качестве приправы к различным блюдам. Для улучшения пищеварения спиртовую настойку горького перца рекомендуется принимать во время еды. Перцовые пластыри известны как прекрасное средство против полиартрита и ревматизма, а мазь, полученная из порошка стручкового перца, применяется от обмораживания.