Питательные вещества

Все питательные элементы необходимы для полноценного развития растения. Каждый из них оказывает определенное воздействие на рост растения, играет свою роль в процессе обмена веществ. И все же самым главным остается наличие сбалансированного комплекса всех элементов, так как это обеспечивает усваивание растением всех компонентов комплекса.

Азот относится к важнейшим биогенным макроэлементам, без него растение не может существовать. Азот входит в состав белковых соединений, являющихся основой жизни, а также в состав хлорофилла, с помощью которого растения используют солнечную энергию, усваивают углекислоту и образуют углеводы, необходимые для строительства тканей растений. Наличие азота является едва ли не главным условием роста растения, образования побегов и листьев. Растения получают азот из почвы, усваивают его только в форме аммиака или азотной кислоты и очень болезненно реагируют на нехватку этого элемента. Однако

Питательные вещества и основные признаки их недостатка или избытка у растений

Наименование

Недостаток

Избыток

Азот

Уменьшение и прекращение роста побегов,

Чрезмерный рост растения, увеличение ли-

корней и всего растения в целом, недоста-

ственной массы. Цвет листьев — интенсив-

точное образование зеленой массы, подав-

ный зеленый. Усиленный рост побегов, что

ленное цветение и плодоношение, уменьше-

ведет к ослаблению сопротивляемости рас-

ние размеров листовой пластины, бледно-

тения болезням, снижает его морозостой-

зеленая окраска листьев, преждевременное

кость. Водянистость и хрупкость тканей

их опадение

стеблей и веток у травянистых растений. Ослабление цветения и плодоношения, бледная окраска плодов, водянистый вкус, ослабление аромата, снижение способности к хранению

Фосфор

Замедление роста вегетативных органов, по-

Преждевременное созревание плодов, так

бегов и всего растения в целом, уменьшение

как фосфор ускоряет вегетацию, наблюда-

размеров листовой пластины, появление на

ются проявления недостатка калия, железа

ней красных прожилок, подавленное цвете-

и цинка. В отдельных случаях в результате

ние, цветы лишены яркости окраски. Симптомы сходны с признаками недостатка азота. Ухудшение качества плодов, плоды бледные, безвкусные, со слабым ароматом. При комплексном дефиците фосфора и калия появляется фиолетовая окраска черешков листьев и нижней части побегов. Наблюдаются проявления признаков переизбытка азота

недостатка железа может развиться хлороз

Калий

Листья приобретают голубовато-зеленую

Наблюдаются проявления недостатка каль-

окраску, края и кончики листовой пластины

ция, магния, марганца. Плоды, особенно се-

подсыхают, окрашиваются в бурый цвет, на

мечковых культур, теряют способность к

листовой пластине часто появляется пятнистость. Растение становится подверженным неблагоприятным погодным условиям, утрачивает морозостойкость, плохо переносит недостаток влаги. Плоды созревают медленно, слабо окрашены

хранению, развивается горькая гниль плодов

Кальций

Хлороз, побледнение и местами потеря

Наблюдаются проявления недостатка калия,

цвета ткани листовой пластины, на листьях

магния, цинка, марганца, бора. Отмечаются

появляются белесые хлоротичные полосы и

случаи хлороза растений, как и при недо-

пятна, края листовой пластины буреют, опа-

статке этого элемента. Значительно повы-

дает листва. Подавлен рост побегов, верхушки роста засыхают и отмирают. Угнетен рост корней, корни плохо развиваются, создается мало мелких боковых корешков и корневых всасывающих волосков. Ослабление древесной ткани и подверженность ее действию морозов, плохое образование твердой косточки у персиковых и абрикосовых деревьев. Подавленное прорастание семян. Плоды утрачивают способность к хранению. Почва постепенно закисляется

шается показатель кислотности почвы рН

Магний

Хлороз, побледнение и даже пожелтение

Наблюдаются проявления недостатка

лиственной массы растения, отмирание листьев, преждевременное их опадание, у яблонь может спровоцировать коричневую пятнистость листьев. Типичный признак магниевого голодания — побледнение ткани листовой пластины между прожилками. Измельчание плодов, ухудшение их внешних и вкусовых качеств, возможно их преждевременное осыпание. Недостаток магния зачастую вызван избытком кальция в почве

кальция

Сера

Уменьшение и прекращение роста побегов, корней и всего растения в целом, недостаточное образование зеленой массы, побледнение листовой ткани, уменьшение размеров листовой пластины, бледно-зеленая окраска листьев и преждевременное их опадение. Симптомы схожи с признаками недостатка азота

Признаки не отмечались

Наименование

Недостаток

Избыток

Железо

Побледнение листовой ткани растения, хлороз

Наблюдаются проявления недостатка фо-

листьев, особенно на верхушках побегов, отмирание верхушек побегов, подавленный рост новых побегов. Недостаток железа зачастую вызывается избытком кальция в почве, а также пониженной кислотностью почвы (рН>7)

сфора и марганца

Медь

Деформация побегов, усыхание и скручивание их верхушек, отмирание побегов и угнетенное образование новых, отмечено возникновение хлороза листьев, обесцвечивание листовой пластины, преждевременное опадание листьев

Признаки не отмечались

Бор

Пожелтение листьев, уродливая деформация

Стареющие листья приобретают бурый

листовой пластины, покраснение жилок листьев, появление некротических пятен на них. Деформация листовой пластины, листья мельчают, становятся волокнистыми, кожистыми, края скручиваются. Подавление нормального развития почек, внешне нормальные почки не развиваются и позже усыхают, засыхание и отмирание вегетационных верхушек При сильном недостатке бора может последовать некроз и отмирание побегов. У плодовых деревьев наблюдается опробковение различных частей плодов и даже преждевременное опадение

цвет

Цинк

Измельчание листьев, карликовость и дефор-

Наблюдаются проявления недостатка же-

мация листовой пластины, укороченные междоузлия и, как следствие, возникновение розе-точности листьев, хлороз листьев с обесцвечиванием ткани листовой пластины, опадение листьев, некроз

леза, отмирание листьев

Молибден

Хлороз с побледнением окраски ткани зеленой листовой пластины, подавленный рост листьев и молодых побегов, усыхание верхушек побегов, плохое формирование кочана, например, у цветной капусты, отмирание вегетативного стержня у брокколи

Нехарактерное окрашивание листьев

Марганец

Появление хлоротичных пятен на стареющих

Наблюдаются проявления недостатка

листьях, подавленный рост новых листьев, отмечено опадение листвы, а также усыхание и отмирание молодых побегов

железа

изменением его внешнего вида, возможными заболеваниями и даже гибелью растения. Существуют ряд признаков во внешнем облике растения, свидетельствующих о недостатке или избытке того или иного элемента. Однако зачастую отмечается недостаток не одного, а нескольких элементов, и тогда признаки их недостаточности комбинируются. Так, например, при одновременном недостатке фосфора и калия растение не проявляет характерных признаков минерального голодания, но рост его угнетен, а зачастую и полностью подавлен. При сильном дефиците этих элементов возникает фиолетовая окраска черешков листьев и нижней части побегов. При недостатке фосфора в сочетании с нехваткой азота листья становятся волокнистыми и жесткими, приобретают светло-зеленую окраску и растут под острым углом по отношению к побегу. В результате такого комплексного дефицита элементов растения часто перестают плодоносить. При недостатке сразу трех элементов азота, калия и фосфора растения развиваются слабо, их рост подавлен, они плохо плодоносят, в плодах мало семян. Исходя из сказанного, можно сделать вывод, что решающее значение для полноценного развития здоровых растений имеет даже не абсолютное содержание питательных веществ в почве, а соотношение главных элементов питания.

Удобрения: виды

и способы применения

Почва как среда укоренения и питания растений должна располагать всеми необходимыми для жизни и развития растений веществами. Только из земли как из источника и носителя питательных веществ растения черпают силы для роста, цветения и полноценного плодоношения. Баланс питательных веществ в почве

Объективные процессы выветривания, вымывания ценных элементов в нижние пласты земли под влиянием атмосферных осадков и грунтовых вод,

а также естественный вынос питательных веществ растениями вызывают значительное обеднение даже плодородных почв

представляет собой комплекс динамичных взаимоотношений процессов мобилизации и связывания, обмена питательных веществ, удобрения и выноса их растениями. Получая питательные вещества из почвы, растения постепенно исчерпывают их запас, который при интенсивном возделывании культур не восполняется естественным образом. Поэтому, чтобы поддерживать в почве уровень содержания питательных веществ, достаточный для жизнеобеспечения растений, и предотвратить ее истощение, необходимо компенсировать естественные процессы выноса питательных веществ растениями и вымывания их в нижние слои почвы путем внесения удобрений, восполняя тем самым израсходованный запас ценных элементов.

Удобрения играют важную роль в питании растений: они непосредственно воздействуют на режим питания, улучшают свойства почвы,

способствуют переводу питательных веществ в доступные для растений формы. Самый сложный вопрос в практике внесения удобрений — определить, где проходит грань между дефицитом питательных веществ, когда растению грозит минеральное голодание, и переизбытком минеральных элементов, влекущим за собой опасное перенасыщение почвы и растений. От установления этой границы зависит оптимальное дозирование удобрений. Задача создания баланса питательных веществ в почве очень сложна. Для определения их оптимального уровня требуется знать объем содержащихся в почве питательных веществ и микроэлементов, учитывать структуру почвы, уровень ее кислотности, от которого во многом зависит степень усвояемости отдельных веществ растениями, степень увлажненности почвы, процент содержания гумуса, климатические условия, а также потребности растений

в питательных веществах разных групп. К тому же в течение вегетационного периода потребность растения в определенных питательных веществах меняется в зависимости от того, какие органы растения усиленно растут в данный промежуток времени. Листовой массе и молодым побегам требуется азот, кальций и калий, корневой системе — фосфор и магний, цветам — азот и фосфор. Поэтому изменяющиеся потребности растения в элементах питания на разных стадиях развития также следует учитывать при определении нормы внесения удобрений. Для этого целесообразно провести анализ почвы, чтобы установить уровень содержания питательных веществ и затем в соответствии с потребностями выращиваемых культур вносить недостающие элементы в форме удобрений, которые по своему составу делятся на органические, минеральные и органоминеральные или комплексные.

Обновлено: 2019-07-09 22:21:12