Луковые растения в вашей квартире

    Выращивание лука на перо

    лук на перо

    Выращивание в земле

    Выращивание в воде

    Лук давно признан одним из самых популярных овощей, применяемых для приготовления пищи. Он улучшает и подчеркивает вкус мясных, рыбных, овощных и других блюд. Также популярен зеленый лук, для выращивания которого подходят разные его виды: репчатый, лук-шнитт, лук-батун. Зеленый лук - это источник витаминов А, В, С, Р, цинка, кальция, фосфора, каротина. Он защищает поверхность дыхательных путей от воспаления, помогает в профилактике против гриппа и простуды. Пучки зеленого пера можно купить 12 месяцев в году, а можно вырастить самим дома, если позволяют условия и есть желание. 

    Охотнее выбирают для выгонки репчатый лук. Для выращивания (выгонки) зелени из репчатого лука дома понадобится:

    - тара для посадки (ящики можно сколотить самим) высотой не менее 10 см. Ширина и длина

    Читать дальше

    Лук аскаленский или лук-шалот

    Семейство - луковые. Этот лук часто считают культурной разновидностью репчатого лука, размножаемого вегетативным способом. В отличие от репчатого лука лук-шалот имеет более нежное перо и обладает менее острым вкусом, редко образует стрелки.

    Шалот - морозостойкое растение, выдерживает понижение температуры до -10 —15°С. Технология выращивания в комнатных условиях такая же, как и лука репчатого.

    Лук-шалот (Allium ascalonicum) образует скопление луковиц и размножается их делением. Лук-шалот не требователен к условиям произрастания, у него специфический вкус, и он хорошо хранится. Лук зимний практически не образует новых луковиц, его выращивают ради нежной зелени. Озимые сорта лука сеют осенью (например, «Гиберна» или «Аугуста») и убирают раньше, чем лук, выращенный из луковиц. Лук жемчужный (Allium sativum subsp.

    Читать дальше

    Шнитт-лук

    Семейство - луковые. Выращивают главным образом в Европе. В диком виде он широко распространен в Евразии и Северной Америке.

    Шнитт-лук образует сильноветвящиеся кусты. Листья у него трубчатые, шиловидные. Ложные луковицы мелкие, очень плотно прилегают друг к другу, образуя сплошную дернину. Отличается высокой требовательностью к влаге и подкормкам. Осенью кусты шнитт-лука делят и рассаживают в ящики или горшки. Весной кустики сразу же трогаются в рост. Как только зелень подрастет, ее сразу же срезают, так как очень быстро может наступить огрубение листьев. Содержание аскорбиновой кислоты в листьях шнитт-лука очень высокое (до 75 мг%). Кроме этого он содержит сахара, кальций, фосфор, витамины. Наличие эфирных масел в листьях этого лука улучшает вкус пищи. Используют шнитт-лук только в свежем виде: его добавляют в

    Читать дальше

    Лук-батун

    Многолетние растения семейства луковых наиболее распространены в Восточной Азии, особенно в Китае, где они произрастают в большом количестве в диком состоянии.

    Лук-батун по внешнему виду немногим отличается от репчатого лука, но не образует настоящей луковицы. Листья у него тонкие, трубчатые. При оптимальных условиях может давать зелень почти в течение всего года, так как период покоя у него всего лишь 1-1,5 месяца.

    Существуют три подвида лука-батуна - русский, японский и китайский.

    Лучшими сортами русского лука являются - Апрельский, Песочный № 81, Салатный 35, Майский.

    Лук-батун очень хорошо выгоняется в комнатных условиях, рост его листьев может происходить круглый год. Посаженный в ящики или горшки, он требует такого же ухода, как и лук

    Читать дальше

    Луковые растения в вашей квартире

    Среди многих овощных культур, возделываемых в квартирных условиях, луковые занимают особое место.

    Семейство луковых объединяет около 30 родов и 650 видов, распространенных на всех континентах, кроме Австралии. Большинство видов сосредоточено в умеренных областях северного полушария.

    Лук давно был известен людям. Древние славяне занимались выращиванием лука более 1000 лет тому назад.

    Луковые - многолетние травы с луковицами, клубнелуковицами или корневищами. Листья луковых приземные, очередные, простые трубчатые или плоские, без черешков. Цветки собраны в верхушечные зонтики, количество цветков в соцветии от 1 до 500 и более. Зонтик до цветения окутан покрывалом из 1 - 2 - 5 сросшихся листочков. Цветки мелкие. Некоторые луки образуют луковички на цветоносах. Все луки имеют высокое содержание фитонцидов

    Читать дальше