Выбор сортов
Процесс создания нового сорта плодовых культур длителен, он занимает не один десяток лет и включает в себя гибридизацию, отбор, оценку и размножение выделенного из нескольких тысяч гибридов одного растения, превосходящего по ряду признаков родительские формы. После многолетнего испытания отобранного сорта на госсортоучастках по комплексу показатели (зимостойкость, урожайность, устойчивость к болезням, качество плодов и др.) его включают в госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию в том или ином регионе страны.
Закладку сада надо начинать с подбора сортов.
Сорта должны быть районированы, т.е. приспособлены для выращивания в конкретных условиях.
Даже в пределах Подмосковья с разницей север-юг в 150 км имеет большое значение, какой будет сорт. Для северных, северо-восточных и северо-западных районов некоторые сорта вообще не «подойдут», они будут вымерзать, потому что основной ограничивающий фактор — это их зимостойкость.
Второе требование к сортам — они должны быть разного срока созревания. Различают сорта летние, плоды у которых можно потреблять в пищу практически прямо с дерева. У осенних сортов плоды должны полежать 1-2 недели для того, чтобы они приобрели потребительские свойства — вкус, аромат, консистенцию мякоти. Зимние сорта имеют плоды, которые можно потреблять в пищу только после предварительного хранения.
При выборе сорта нужно исходить из того, чтобы иметь хотя бы по 2 сорта из каждой группы. Если есть возможность хранения плодов, то предпочтение нужно отдавать зимним сортам; если нет таких условий, то больше должно быть летних сортов.
Набор из 2-3 сортов нужен также для опыления, потому что урожай будет зависеть от опыления, и один сорт, несмотря на то, что большинство сортов в основном самоплодны, не даст того урожая, какой нам нужен. Известно, что за счет пчелоопыления повышается урожайность различных культур, в том числе плодово-ягодных — на 60%. Поэтому тем садоводам и огородникам, которые даже не имеют собственных пчел, следует позаботиться о чужих пчелах или дико живущих, потому что они делают нужное дело. Если не произойдет нормального опыления, никакого урожая плодов, ягод и семян не будет.
Что же надо предпринимать садоводу и огороднику?
1. Не опрыскивать растения ядохимикатами во время цветения.
2. Привлекать пчел и во время цветения опрыскивать крону деревьев раствором сахара и борной кислоты (100 г сахара + 2 г борной кислоты на 1 л воды). Можно подвешивать баночки с раствором меда (1-2 чайные ложки на 1 стакан воды) на шпалеру малины, на ветви вишни. Иметь на участке медоносные растения - подсолнечник, клевер, мелиссу и другие.
3. Применять дрессировку пчел для улучшения посещаемости пчелами тех растений, которые не являются хорошими медоносами. Для этого 1 кг сахара растворяют в 1 л кипятка и в теплый сироп кладут 1/4 часть цветков (по объему) тех культур, которые подготавливают для опыления (у цветков нужно удалить чашечки и другие зеленые части). Сироп с цветками настаивают не менее 2 часов и ежедневно по утрам раздают пчелам из расчета 100—150 г на каждую семью.
4. Для получения хорошего урожая в саду важен подбор сортов-опылителей. Ведь сорта различаются по срокам и продолжительности цветения, по строению цветков, по количеству вырабатываемой пыльцы, по содержанию сахара в нектаре — все это имеет значение для пчелоопыления. Вот почему верна рекомендация иметь, по-возможности, больше сортов (и для опыления, и для страховки). Одним словом, нужно стремиться к тому, чтобы в саду и на участке во время цветения растений стоял гул от пчел. Вот тогда урожай будет обеспечен.
Садоводам Московской области можно ориентироваться на тот перечень сортов, который включен в госреестр для Центрального региона, хотя на рынках посадочного материала предлагаются множество других сортов.
Обратите внимание на сорта-«долгожители», которые, несмотря на суровые условия произрастания и постоянное создание новых сортов, продолжают оставаться в реестре допущенных к использованию.
В последнее время селекционерами выведены сорта так называемой «колонновидной» яблони. Колонновидная яблоня отличается таким типом кроны, при котором побеги растут преимущественно вертикально вверх и на них отсутствуют (или слабо проявляются) боковые разветвления. Утолщенные побеги этой яблони имеют укороченные междоузлия, прочную древесину, обильно обрастают плодовыми образованиями — кольчатками, копьецами и плодовыми веточками. В связи с этим ряды деревьев колонновидной яблони узкие (около 40 см), высота их не более 2,5 м. Такой сад
можно закладывать с густым размещением деревьев в ряду (через 60-100 см), он дает урожаи со 2-3 года после посадки, живет и плодоносит 15—20 лет.
Для условий Подмосковья созданы более 20 сортов колонновидной яблони, характеризующихся высокой зимостойкостью, устойчивостью к парше, скороплодностью. Малогабаритные компактные деревья дают в среднем 5—6 кг плодов с превосходными товарными и вкусовыми качествами. Среди них сорта летнего срока созревания плодов: Медок, Диалог; осеннего срока созревания: Президент, Останкино, Икша, Васюган, Червонец, Малюха; сорта зимние — Валюта, Арбат.