Смеси для смешанного и искусственного питания

Категория: Ухаживание за детьми

В настоящее время существует большое количество адаптированных и приближенных к составу женского молока специальных молочных смесей, которые следует рекомендовать при смешанном и искусственном вскармливании детей первых месяцев жизни.

Несколько менее адаптированными являются так называемые казеиновые формулы. Они изготавливаются без добавления деминерализованной молочной сыворотки, на основе сухого коровьего молока, главный белок которого — казеин. Поэтому такие смеси считаются менее адаптированными и по белковому составу больше отличаются от женского молока. Но по углеводному, жировому, витаминному, минеральному компонентам эти смеси так же, как и адаптированные, максимально приближены к женскому молоку.

Частично адаптированные смеси приближены к составу женского молока: в них отсутствует деминерализованная молочная сыворотка, относительно сбалансирован жирнокислотный состав, в числе углеводов присутствует не только лактоза, но и сахароза, и крахмал.

Для вскармливания детей старше 5—6 месяцев используются «последующие формулы», т.е. молочные смеси, специально предназначенные для питания на последующем возрастном этапе. В их названиях часто используется цифра 2, например «ХиПП-2», «Энфамил-2». Эти смеси в меньшей степени приближены к женскому молоку и представляют собой разновидность частично адаптированных заменителей женского молока.

Все современные смеси — быстрорастворимые продукты. Для их приготовления необходимо только смешать строго определенное количество сухого порошка с предварительно вскипяченной теплой водой (50—60 °С) и тщательно перемешать. Только при отсутствии адаптированных смесей можно прибегать к простым молочным смесям (неадаптированным). Неадаптированные смеси:

• сухие;

• жидкие.

Простые смеси готовятся разведением коровьего молока кипяченой водой с добавлением 5%-го сахарного сиропа. Смесь № 4 — цельное коровье молоко с указанным количеством сахара. В цельном коровьем молоке, в отличие от адаптированных смесей, содержится значительно большее количество белка, преимущественно казеиногена. Общее количество минеральных солей в коровьем молоке выше, чем в адаптированных смесях.