Противовес — калий

Категория: Как избавиться от лишнего веса

Современная цитология четко, эффективно и последовательно объясняет, что калий является противовесом натрия, содержащегося в поваренной соли. В стремлении к стройности девиз таков: натрий полнит, калий стройнит.

Совет

Даже если вы не любите завтракать, съешьте утром хотя бы банан или какой-нибудь другой фрукт. С его помощью вы восполните существенную часть ежедневной потребности в калии.

В овощах, так же как в салате и растительной пище, не прошедшей термической обработки, сжигающего жир калия в среднем на 10 процентов больше, чем натрия, который вытягивает из клеток воду и способствует развитию ожирения.

Продукт Натрий (мг на 100 г) Калий (мг на 100 г)

Продукт Натрий (мг на 100 г) Калий (мг на 100 г)

Артишоки

Спаржа

Бобы

Репа

Брокколи

Капуста 11 140

Капуста 11 140

Морковь

Цветная капуста

Сельдерей

Огурцы

Зеленая фасоль

Кольраби

Грибы

Лук

Картофель

Тыква

Шпинат

Помидоры

Если на обед съесть картофель со шпинатом или спаржей, то заметно повысится активность клеточного обмена веществ уже минут через 40. И все это благодаря избытку калия, который содержится в этих овощах и, попадая в организм, стимулирует переработку глюкозы и молекул жира в энергию. Яичница с картофелем и шпинатом — правда завлекательно звучит? К тому же приготовить такое полезное блюдо легко, быстро и без особых усилий. А результат будет замечательным.

Совет

В столовой в обед берите только гарнир, например картофель или шпинат, можно даже две или три порции. Только не добавляйте в эти блюда соль.

Употреблять пищу с высоким содержанием воды — таков девиз, если вы хотите быстро похудеть. Вам помогут фрукты с высоким содержанием калия, способные утолить легкий голод в течение дня между приемами пищи.

Фрукт Натрий (мг на 100 г) Калий (мг на 100 г)

Яблоко

Абрикос

Авокадо

Банан

Вишня

Финик

Инжир

Грейпфрут

Киви

Арбуз

Апельсин, нектарин

Персик

Ананас

Слива

Ревень

Виноград

Знаменитое «одно яблоко каждый день»

Фруктовый завтрак или употребление фруктов в течение дня насыщают важной для обмена веществ водой еще и жировые клетки, в результате им легче высвобождать молекулы жира.

В США любят говорить: «An apple a day keeps the doctor away» (одно яблоко каждый день, и вам больше не нужно будет ходить к врачу). Вы будете регулярно насыщать клетки живительной влагой, худеть играючи, да и к зубному врачу придется ходить значительно реже.

Руки прочь от «натриевых бомб»

В рыбе, птице и мясе, конечно, тоже много калия, но их, к сожалению, обычно слишком сильно солят. А соль вытягивает воду из клеток. Это нарушает естественный водный ба

ланс организма и мешает расщеплению жира. Больше всего вреда способны причинить колбасы, блюда из мясного фарша, продукты быстрого приготовления и ветчина.

Сыр, особенно острый и соленый, тоже препятствует благотворному действию калия на обмен веществ. В сыре слишком высока концентрация натрия и жира.

Продукт Натрий (мг на 100 г) Калий (мг на 100 г)

Продукт Натрий (мг на 100 г) Калий (мг на 100 г)

Ветчина

Жареная колбаса

Мортаделла

Салями

Польская колбаса

Гамбургер (готовый к употреблению)

Камамбер

Эдамский сыр

Фета

Гауда

Пармезан

Рокфор

Осознанный выбор продуктов

Тому, кто стремится похудеть, не рекомендуется есть много продуктов, перечисленных в таблице выше. В них не только много натрия, зачастую в них еще и очень много жира в форме насыщенных жирных кислот. Эти кислоты неизбежно попадут в жировую ткань и в форме триглицеридов отложатся в жировых клетках.

Сорта сыра, богатые жидкостью

Рекомендуется употреблять в пищу те сорта сыра, которые содержат много воды, например домашний сыр или моцца-реллу. В них значительно меньше соли и жира, чем в привычных сортах твердого сыра. Сочетайте сыр моццарелла с помидорами и базиликом, добавьте немного ароматизированного уксуса, и вот уже получился идеальный итальянский ужин, который способствует стройности.