Несколько слов по поводу возбуждающих средств

Кофеин пожирает калории

Самым распространенным тонизирующим средством является кофе. Чаще всего люди ценят возбуждающее действие содержащегося в нем кофеина. В каждой чашке содержится от 70 до 150 мг кофеина. Но одной чашкой в день обходятся лишь немногие любители кофе, ведь возбуждающее действие прекращается почти так же быстро, как и началось. Уже минут через 30 после выпитого с наслаждением кофе кофеин достигает пика своего возбуждающего действия, а спустя 3—6 часов половина эффекта сходит на нет. У курильщиков, кстати, возбуждающее действие ослабевает еще быстрее — может быть, именно поэтому большинство курильщиков являются также и большими любителями кофе.

Но кофеин не только прогоняет сон, он также стимулирует обмен веществ и тем самым повышает расход калорий. Воздействие кофеина, стимулирующее обмен веществ, называют также «термогенным эффектом». Путем термогенеза стимулируется удаление жира (липолиза) из организма. Из аутогенных резервов высвобождается дополнительная энергия.

Тот, кто прекращает курить, экономит энергию

Почти у каждого курильщика хранится наготове аргумент, чтобы обосновать, почему он не может бросить курить: «Ведь тогда я располнею». Действительно, большинство бывших курильщиков прибавляют в весе. Известный феномен прибавления в весе и повышения аппетита у бывших курильщиков изучался в ходе одного большого исследования. При обследовании 5000 человек выяснилось, что бывшие курильщики спустя десять лет после того, как они навсегда отложили в сторону дымящуюся сигарету, заметно прибавили в весе. У мужчин отказ от курения привел к увеличению веса в среднем на 4,4 килограмма, женщины прибавили примерно 5 килограммов. Для большинства курильщиков нежелательное прибавление в весе является главной причиной продолжать дымить. Но откуда берется вес? Виной тому обмен веществ, на интенсивность которого оказывают мощное воздействие — «раскручивают» его — вещества, содержащиеся в сигарете. С каждой сигаретой повышается расход калорий и усиливается растрата жизненной энергии. А увеличение веса — всего лишь знак того, что после прекращения курения обмен веществ снова постепенно успокаивается и переключается на более медленную скорость. В принципе добрый знак. Если после отказа от курения вы послушаетесь наших советов, то вам никоим образом не придется опасаться излишних килограммов.

Подведем итоги

1. Единственным доказанным методом, который и у животных, и у человека замедляет процесс старения и продлевает жизнь, является сокращение расхода энергии и замедление активности обмена веществ путем ограничения поступления калорий.

2. Сокращение поступления калорий может производиться через ограничение количества продуктов при отдельных приемах пищи, путем отказа от приема пищи (завтрака или ужина) или в результате отдельных периодических дней лечебного голодания.

3. При сокращении количества пищи особое значение нужно придавать качественному составу питательных веществ. Следует дополнять питание витаминами, минеральными веществами и микроэлементами.

4. Сокращать калории не рекомендуется в питании детей и подростков, которые продолжают расти, а также беременным женщинам. Оно также противопоказано людям истощенным и больным булимией. Другим больным следует предварительно проконсультироваться с врачом.