Огуречно-кефирная диета

Кефирно-огуречная диета довольно популярна, так как многие из нас знают, что огурцы отлично очищают кишечник, стимулируют перистальтику, активируют обмен веществ и оказывают мочегонный эффект. Данный вид диеты рассчитан на 4 дня. Калорийность зависит от того, какой именно кефир вы будете употреблять. 1 % кефир содержит примерно 35 - 40 ккал на 100 г, 3,2 % — около 60 ккал, а кефир, приготовленный из цельного молока, может быть очень высококалорийным — до 90 ккал на 100 г.
Основой данной диеты является салат из свежих огурцов, в качестве заправки к которому можно использовать оливковое масло или кефир. В салат можно добавить любую зелень на ваш выбор. В день нужно съедать 1 кг огурцов, разделенный на три приема пищи.
К завтраку, обеду и ужину можно добавить к салату по 1 кусочку черного хлеба или булку с отрубями. За час до сна можно скушать грушу, яблоко или апельсин. Чай и кофе можно пить.
Ниже приведены несколько рецептов, но вариантов может быть множество.

КОКТЕЙЛЬ «УТРЕННИЙ»
Ингредиенты (на 1 порцию): 1 небольшой свежий огурец, 200 г кефира, 1 столовая ложка зелени укропа, соль, перец — по вкусу
Приготовление: огурец потрите на терке, смешайте с кефиром, добавьте зелень укропа, посолите, поперчите.

ОГУРЕЧНЫЙ САЛАТ
Ингредиенты: 2 огурца нарубить, приправить зеленым луком, петрушкой, зеленью сельдерея и добавить 20 - 30 зерен кедровых орехов.

ОГУРЕЦ В КИСЛОМ МОЛОКЕ
Крупно нарубить огурец средней величины, вылить на него 1/2 стакана простокваши или другого кисломолочного напитка, посыпать 1 чайной ложкой рубленого укропа.

Обновлено: 2019-07-10 00:44:47