Добавить жизненно важные вещества

Категория: Здоровый образ жизни

При питании с ограниченной калорийностью обязательно нужно обращать особое внимание на сочетание пищевых продуктов. Жизненно важные вещества поставляют нам прежде всего продукты растительного происхождения, а также нежирная рыба, и эти вещества могут защитить нас от процессов старения. Пищевыми продуктами, которые при низкокалорийном питании поставляют нам важные биологические вещества, являются, например, цитрусовые и смородина (витамин С), абрикосы и морковь (витамин А, бета-каротин), арахис, миндаль, зародыши пшеницы и пищевые растительные масла холодной выжимки (витамин Е, фолиевая кислота, витамин В6), рыба, постное масло, продукты из зерновых культур (селен, цинк, витамин В6 и В12).

Однако мы не всегда можем быть уверены, что продукты питания, купленные в магазине, по-прежнему содержат все жизненно важные вещества. Тому бывают различные причины.

• Мы покупаем фрукты и овощи, которые хранились уже долгое время, тем временем после уборки урожая у фруктов с каждым днем теряются витамины.

• Большинство продуктов питания мы перед употреблением варим. Как известно, в ходе термической обработки витамины разрушаются.

• Высокая концентрация вредных веществ в воздухе, неправильное питание, сигаретный дым, занятия спортом и стресс — вот лишь некоторые виды нагрузок, из-за которых потребность в определенных витаминах (антиоксидантах) повышается.

В дни лечебного голодания, когда поступление калорий сокращается, может возникнуть особая необходимость дополнить ежедневное питание витаминами, минеральными веществами и микроэлементами.

В качестве ежедневного дополнения к питанию:

Витамин А Витамин С

1 раз в день по 5000 ME во время еды (беременным принимать витамин А нельзя)

2 раза в день по 250 мг

Витамин Е

1 раз в день по 400 ME во время еды

Фолиевая кислота

1 раз в день по 600 мкг

Витамин В1

1 раз в день по 5 мг

Витамин В2

1 раз в день по 5 мг

Витамин В3

2 раза в день по 25 мг

Витамин В6

1 раз в день по 10 мг

Витамин В12

1 раз в день по 100 мкг

Селен

1 раз в день по 50 мкг

Цинк

1 раз в день по 12—15 мг

Магний

1 раз в день по 400 мг перед сном

Кальций

2 раза в день по 500 мг

Инфаркт миокарда может быть вызван обильной едой. Медики из «Бригам энд Уименс Хоспитал» в г. Бостоне опросили 2000 пациентов, перенесших инфаркт миокарда. 158 больных признали, что за день до инфаркта съели слишком много пищи.