Добавки-антиоксиданты: помогут или навредят?

Продавцы антиоксидантных добавок позиционируют их как замечательное средство, способствующее быстрому и эффективному восстановлению организма после тренировок, повышению выносливости и, как итог, возможности значительно улучшить спортивные достижения. Но польза их достоверно не доказана. И даже больше, по последним данным, антиоксиданты, принимаемые бесконтрольно, не только не повлияют на физические кондиции спортсмена, а даже способны нанести вред здоровью.

Чем вызван окислительный стресс

Кислород, поступая в организм человека, участвует в обменных процессах и служит для производства энергии в клетках. Однако какая-то часть кислорода не может целиком восстановиться, застревая на промежуточной стадии. Таким образом возникают активные формы кислорода, или АФК. Они могут вызвать повреждение ДНК, белков и межклеточной перегородки, следствием которого будет нарушение физиологии. Когда человек занимается спортом, то он вдыхает в десятки раз больше кислорода. Соответственно, расход кислорода в клетках тканей мышц возрастает в сотни раз. И, естественно, количество АФК увеличивается. Этот факт может привести к негативному воздействию на здоровье атлета.

Но в организме предусмотрены защитные механизмы от такого воздействия. Это наличие естественных антиоксидантов, которые могут попадать в организм также с пищей. Они лишают АФК активности либо удаляют совсем на стадиях формирования. При интенсивных физических нагрузках защитные редуты не справляются со своей функцией полностью, и возникает окислительный стресс. Многим тяжелым заболеваниям сопутствует такое состояние, включая онкологию и сердечные недуги. Хотя на здоровый организм влияние окислительного стресса до конца не изучено.

АФК, имея разрушительный потенциал, решают одновременно и позитивные задачи:

- способствуют росту клеток;

- активируют гены;

- участвуют в жизненно важных химических реакциях.

Поэтому необходимым условием является сохранение оптимального сочетания оксидантов и антиоксидантов. Любая разбалансировка, как, например, потребление дополнительных антиоксидантов, может сказаться непредсказуемым образом на здоровье.

Кроме того, частые, повторяющиеся спортивные занятия приведут к тому, что организм постепенно приспособится к проявлениям окислительного стресса и включит механизмы регуляции, создавая условия для присутствия большего числа антиоксидантов в клетках. А если вводить эти вещества искусственным путем, то адаптационные процессы замедлятся.

Антиоксиданты и их применение

К веществам, которые называются антиоксидантами, относят:

- каротин;

- витамины Е и С;

- коэнзим Q10.

В результате проведенных исследований было выявлено, что прием препаратов, их содержащих, не привел к значительному улучшению самочувствия больных с кардиологическими проблемами. Однако, возможно, спортсмены, в отличие от них, ощутят какой-то положительный эффект, который будет выражаться:

- в нейтрализации окислительного стресса;

- в повышении работоспособности.

В специальных исследованиях для групп спортсменов, которые занимаются упражнениями, связанными с продолжительными нагрузками, не было получено никаких позитивных результатов. И даже был отмечен ряд данных, согласно которым можно говорить о некоем отрицательном воздействии на физические кондиции атлетов. А если учесть, что они уменьшают выработку АФК, то, значит, и не будут расширять возможности организма, повышая его приспособляемость.

Другие исследования влияния антиоксидантов, таких как витамины Е и С, все-таки зафиксировали улучшение выносливости спортсменов, но этот эффект крайне незначителен. Несмотря на его слабое проявление, польза для здоровья при этом весьма сомнительна.

Для того чтобы точно ответить на вопрос, нейтрализует ли окислительный стресс использование антиоксидантов, необходимо провести точные замеры его параметров и проследить на протяжении определенного отрезка времени за состоянием здоровья человека, что осуществить очень непросто из-за следующих факторов:

• Требуется применение специальных сложных методов, доступных только в лабораторных условиях.

• Ни один из способов не вызывает полного доверия.

• Известно только одно обстоятельство: окислительный стресс не может сам по себе спровоцировать заболевание. Напротив, прием ряда антиоксидантов может вызвать уменьшение положительного воздействия спортивных занятий на понижение артериального давления у гипертоников и на регулирование уровня сахара в крови. Это также подтверждено опытами.

Как обеспечить прием естественных антиоксидантов

Все эти соображения позволяют сделать вывод, что однозначно советовать атлетам прием искусственных антиоксидантов нельзя. Но использовать пищу, содержащую большой объем натуральных антиоксидантных компонентов, было бы идеальным решением. Это орехи, разные виды овощей, фруктов. Есть они и в других продуктах. Находящиеся в них данные вещества имеют такое сочетание количества и качества, что позволяют эффективно помочь организму спортсмена преодолеть окислительный стресс без вреда для здоровья. Иногда использование искусственных препаратов все же возможно в случаях, когда занимающийся физическими упражнениями не потребляет продукты, в которых находятся антиоксиданты, но делать это надо, избегая избыточного приема, и после консультации со специалистом.